Description
Leckeres gegrillter knoblauch-tintenfisch: ein geschmackserlebnis für meeresfrüchte-liebhaber! Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 500 g Tintenfisch (frisch oder gefroren)
- 3–4 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- Saft von 1 Zitrone
- 1 TL Paprikapulver
- Frischer Pfeffer, nach Belieben
- Salz, nach Belieben
- Petersilie (zum Garnieren)
Instructions
- Falls der Tintenfisch gefroren war, tauen Sie ihn vollständig auf und spülen Sie ihn unter kaltem Wasser ab.
- Entfernen Sie eventuell vorhandene Innereien oder Schalenreste.
- In einer Schüssel den gehackten Knoblauch mit Olivenöl, Zitronensaft, Paprikapulver, Pfeffer und Salz vermengen.
- Legen Sie den vorbereiteten Tintenfisch in die Marinade und lassen Sie ihn mindestens 30 Minuten ziehen.
- Heizen Sie Ihren Grill auf mittlere bis hohe Temperatur vor (ca. 200-220 °C).
- Legen Sie den marinierten Tintenfisch auf den Grillrost.
- Grillen Sie ihn etwa 2-3 Minuten pro Seite oder bis er goldbraun und leicht angekohlt ist.
- Nehmen Sie den Tintenfisch vom Grill und lassen Sie ihn kurz ruhen.
- Schneiden Sie ihn in Ringe oder Streifen und garnieren Sie ihn mit frisch gehackter Petersilie sowie einem Spritzer Zitronensaft.
- Servieren Sie ihn direkt mit einem frischen Salat oder auf einer knusprigen Baguettehälfte.
Notes
Bewahre Reste in luftdichten Behältern auf.
Erhitze den Tintenfisch schonend in der Pfanne.
Serviere mit frischem Zitronensaft und Petersilie.
Mariniere den Tintenfisch länger für intensiveren Geschmack.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Grill
Nutrition
- Calories: 220 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 600mg
- Fat: 10g
- Carbohydrates: 4g
- Fiber: 3g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 25mg