Description
Delicious gegrillte garnelen bowl mit avocado, mais-salsa & cremiger sauce recipe with detailed instructions and nutritional information.
Ingredients
Scale
- 500 g Garnelen, geschält und entdarmt
- 1 reife Avocado, gewürfelt
- 1 Tasse Maiskörner, frisch oder aus der Dose
- 1/2 Tasse Kirschtomaten, halbiert
- 1/4 Tasse rote Zwiebel, fein gehackt
- 1 Limette, Saft und Schale
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- 1/2 TL Kreuzkümmel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1/4 Tasse frischer Koriander, gehackt
- 1/2 Tasse Joghurt, für die cremige Sauce
- 2 EL Mayonnaise, für die cremige Sauce
- 1 TL Honig, für die cremige Sauce
Instructions
- Die Garnelen schälen und entdarmen.
- Die Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch in Würfel schneiden.
- Den Mais abtropfen lassen und in eine Schüssel geben.
- Tomaten klein schneiden und zum Mais hinzufügen.
- Zwiebel fein würfeln und ebenfalls zur Salsa geben.
- Limettensaft über die Salsa pressen und alles gut vermischen.
- Die Grillpfanne erhitzen und die Garnelen mit Öl, Salz und Pfeffer marinieren.
- Die Garnelen auf der Grillpfanne für etwa 2-3 Minuten pro Seite grillen, bis sie gar sind.
- In einer kleinen Schüssel alle Zutaten für die cremige Sauce vermengen.
- Die gegrillten Garnelen in eine Bowl geben.
- Avocadowürfel und Mais-Salsa über die Garnelen anrichten.
- Die cremige Sauce großzügig über die Bowl träufeln.
- Nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren und servieren.
Notes
Bewahre die Reste kühl auf, damit die Garnelen frisch bleiben.
Erwärme die Bowl sanft in der Mikrowelle für optimale Textur.
Serviere mit frischem Koriander obendrauf für zusätzlichen Geschmack.
Mariniere die Garnelen länger für intensiveren Geschmack und Saftigkeit.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop