Eine Geschichte aus meiner Küche
Ich erinnere mich noch genau an den Tag, an dem ich das erste Mal auf die Idee kam, klassische Cheeseburger in eine neue, handlichere Form zu bringen. Es war ein Sommerabend, der Grill lief heiß, und die Gäste hatten richtig Hunger – aber ich wollte etwas anderes als den typischen Burger im Brötchen. Die Idee kam mir, als ich ein paar Tortilla-Wraps im Vorrat fand. Warum nicht die typischen Burger-Zutaten nehmen, in einen Wrap wickeln und dann nochmal schön knusprig grillen? Gesagt, getan. Und das Ergebnis? Der absolute Renner auf jeder Grillparty seitdem.
Warum du dieses Rezept lieben wirst
Gegrillte Cheeseburger-Wraps sind die perfekte Kombination aus Geschmack, Bequemlichkeit und Vielseitigkeit. Sie schmecken wie ein vollwertiger Cheeseburger – nur eben besser in der Hand und ohne die lästige Brötchen-Krümel-Schlacht. Außen schön knusprig, innen herzhaft-saftig, mit geschmolzenem Käse und deinem Lieblings-Burgerfleisch. Wer sie einmal probiert hat, will sie immer wieder machen.
Vielseitig
Diese Wraps lassen sich ganz nach deinem Geschmack gestalten. Ob mit klassischen Zutaten wie Salat, Tomate, Gewürzgurke und einer würzigen Sauce oder mit etwas ausgefalleneren Ideen wie Jalapeños, roten Zwiebeln oder einem Hauch Knoblauch-Joghurt – der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt. Sie funktionieren warm vom Grill genauso gut wie aus der Pfanne oder dem Kontaktgrill. Ideal also für die Küche, den Garten oder den schnellen Mittagssnack.
Preisgünstig
Alle Zutaten sind leicht erhältlich und absolut budgetfreundlich. Du brauchst keine Spezialzutaten oder ausgefallenen Geräte. Alles, was du brauchst, findest du in jedem Supermarkt – und viele der Zutaten hast du wahrscheinlich sowieso schon zu Hause. Damit eignen sich die Cheeseburger-Wraps auch bestens für Familien, Studenten oder alle, die clever kochen wollen, ohne auf Geschmack zu verzichten.
Zutaten für meine gegrillten Cheeseburger-Wraps
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500 g Rinderhackfleisch
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Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß
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1 Zwiebel, fein gehackt
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4 große Tortilla-Wraps
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4 Scheiben Käse (z. B. Cheddar oder Gouda)
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4 Scheiben Hähnchenschinken (statt normalem Schinken)
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1 Tomate, in Scheiben
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Gewürzgurken, in dünne Scheiben
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1 Handvoll Eisbergsalat, gehackt
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Burger-Sauce oder eine Mischung aus Ketchup, Senf und Mayonnaise
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Etwas Öl zum Braten oder Grillen
So bereitest du meine gegrillten Cheeseburger-Wraps zu
Schritt-für-Schritt-Anleitung
1. Das Fleisch vorbereiten
Zuerst erhitze ich etwas Öl in einer Pfanne und brate darin die fein gehackte Zwiebel glasig. Dann gebe ich das Rinderhackfleisch dazu. Ich würze es großzügig mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver. Während es anbrät, zerkleinere ich es mit einem Pfannenwender, bis es schön krümelig ist und gleichmäßig gegart. Das dauert etwa 8–10 Minuten. Danach lasse ich es kurz abkühlen, damit der Käse später nicht sofort zerschmilzt, bevor der Wrap überhaupt geschlossen ist.
2. Die Wraps belegen
Jetzt kommt der kreative Teil. Ich lege einen Tortilla-Wrap auf meine Arbeitsfläche und bestreiche ihn in der Mitte mit etwas Burger-Sauce. Darauf verteile ich etwa zwei Esslöffel von dem gebratenen Hackfleisch, eine Scheibe Käse, etwas Salat, eine Tomatenscheibe, Gurkenscheiben und eine Scheibe Hähnchenschinken. Wichtig: Ich lasse an den Seiten etwas Platz, damit sich der Wrap später gut rollen lässt.
3. Wraps richtig rollen
Ich klappe zuerst die beiden Seiten des Wraps leicht nach innen. Dann rolle ich den Wrap von unten nach oben fest auf – ähnlich wie bei einem Burrito. So bleibt die Füllung schön im Inneren, und beim Grillen läuft nichts aus. Die Naht lege ich nach unten, damit sich der Wrap beim Garen nicht wieder öffnet.
4. Ab auf den Grill oder in die Pfanne
Nun erhitze ich eine Grillpfanne oder den Kontaktgrill. Wer mag, kann die Wraps auch direkt auf dem Grillrost zubereiten – ideal an einem Sommerabend! Ich bestreiche die Außenseite der Wraps leicht mit Öl, damit sie schön knusprig werden. Dann grille ich sie bei mittlerer Hitze auf jeder Seite etwa 2–3 Minuten, bis sie goldbraun sind und die Käsefüllung innen leicht anschmilzt.
5. Servieren
Die gegrillten Cheeseburger-Wraps serviere ich sofort, am liebsten halbiert oder in zwei bis drei Stücke geschnitten – das sieht nicht nur gut aus, sondern macht sie auch fingerfood-tauglich. Dazu passt eine kleine Schale mit Dip (z. B. Joghurt-Knoblauch-Soße, Salsa oder Senf-Mayo).
Schnell und einfach – ideal für den Alltag
Das Schöne an diesem Rezept ist: Es ist in unter 30 Minuten fertig und erfordert kein großes Küchentalent. Alle Schritte sind unkompliziert und lassen sich sogar vorbereiten. Ich brate das Hackfleisch manchmal schon morgens vor und baue die Wraps später zusammen – ideal für stressige Tage oder wenn Gäste spontan vorbeikommen.
Anpassbar – ganz nach deinem Geschmack
Die Füllung lässt sich wunderbar variieren: Wer es vegetarisch mag, ersetzt das Rinderhack durch gebratenes Gemüse oder eine pflanzliche Hack-Alternative. Wer es besonders würzig mag, gibt Jalapeños oder Röstzwiebeln dazu. Auch bei der Sauce kannst du dich austoben – von scharf über süß bis cremig ist alles erlaubt.
Ideal für Gäste – und Kinder lieben sie auch
Gegrillte Cheeseburger-Wraps sind ein absoluter Partyliebling. Sie lassen sich in großen Mengen vorbereiten, sind sauber zu essen und schmecken warm wie kalt. Für Kinder bereite ich oft kleinere Mini-Wraps mit milderer Sauce zu – sie sind begeistert. Und Erwachsene? Die greifen sowieso immer nach Nachschub. Ein echter Geheimtipp für Geburtstage, Buffets oder spontane Grillabende.
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Gegrillte Cheeseburger-Wraps
- Total Time: 25 minutes
Description
Diese gegrillten Cheeseburger-Wraps vereinen das Beste aus zwei Welten: den saftigen Geschmack eines klassischen Cheeseburgers und die praktische Form eines Wraps. Sie sind schnell gemacht, variabel belegbar und sorgen bei Gästen garantiert für Begeisterung.
Ingredients
- 500 g Rinderhackfleisch
- 1 große Zwiebel (fein gehackt)
- 1 EL Öl
- Salz und Pfeffer
- 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
- 6 große Tortilla-Wraps
- 6 Scheiben Schmelzkäse oder Cheddar
- 6 TL Burger-Sauce oder eine Sauce nach Wahl
- 1–2 Tomaten (in Scheiben geschnitten)
- 6 Blätter Kopfsalat oder Romanasalat
- Gewürzgurken (in Scheiben geschnitten)
- 6 Scheiben Hähnchenschinken
- Öl zum Bestreichen der Wraps
- Optional: Röstzwiebeln, Jalapeños, Gurkenrelish
Instructions
- Zwiebel und Fleisch anbraten:
In einer Pfanne das Öl erhitzen und die fein gehackte Zwiebel darin glasig dünsten. Das Rinderhackfleisch zugeben, mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und unter gelegentlichem Rühren etwa 8–10 Minuten anbraten, bis es gut durchgegart und leicht gebräunt ist. Vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen. - Wraps belegen:
Einen Tortilla-Wrap auf die Arbeitsfläche legen. In der Mitte je 1 TL Burger-Sauce verteilen. Danach 2–3 EL Hackfleisch, 1 Scheibe Käse, 1 Blatt Salat, 1–2 Tomatenscheiben, Gurken und eine Scheibe Hähnchenschinken darauflegen. Optional mit Röstzwiebeln oder Jalapeños toppen. - Wrap rollen:
Die Seiten leicht nach innen klappen, dann den Wrap von unten nach oben eng aufrollen. Mit der Naht nach unten auf ein Brett legen. - Grillen oder anbraten:
Eine Grillpfanne oder einen Kontaktgrill vorheizen. Die Wraps außen leicht mit Öl bestreichen und auf jeder Seite 2–3 Minuten grillen, bis sie goldbraun und knusprig sind. Alternativ im Ofen bei 200 °C etwa 10–12 Minuten backen. - Servieren:
Warm servieren, halbiert oder in Stücke geschnitten. Optional mit Dips nach Wahl reichen.
Notes
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Für die vegetarische Variante: pflanzliches Hack verwenden oder mit gebratenem Gemüse füllen.
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Käse nach Wahl einsetzen – auch Feta oder veganer Käse funktionieren gut.
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Die Wraps lassen sich kalt genießen und eignen sich ideal für Picknicks oder das Mittagessen im Büro.
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Kinderfreundlich mit milder Sauce und ohne Gurken oder Zwiebeln zubereiten.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 10
Häufig gestellte Fragen (FAQs)
Kann ich die Wraps auch vorbereiten und später grillen?
Ja, das funktioniert wunderbar. Du kannst die Wraps bereits am Vortag oder morgens vorbereiten, im Kühlschrank lagern und kurz vor dem Servieren grillen. Achte nur darauf, dass sie gut verschlossen sind, damit sie nicht austrocknen.
Was, wenn ich keinen Grill habe?
Kein Problem. Die Cheeseburger-Wraps gelingen auch in der Pfanne oder im Kontaktgrill. Alternativ kannst du sie im Backofen bei 200 °C (Ober-/Unterhitze) für ca. 10–12 Minuten knusprig backen.
Wie verhindere ich, dass der Wrap beim Grillen aufplatzt?
Wickel den Wrap straff und achte darauf, dass die Füllung nicht zu üppig ist. Die Naht sollte immer nach unten zeigen, damit sie beim Erhitzen geschlossen bleibt. Leichtes Andrücken in der Pfanne hilft zusätzlich.
Kann ich die Füllung variieren?
Absolut. Das Rezept ist sehr flexibel. Du kannst statt Rinderhack z. B. gebratene Hähnchenbruststreifen, vegetarisches Hack oder gebratene Champignons verwenden. Auch Käse, Saucen und Gemüse lassen sich individuell austauschen.
Sind die Wraps auch kalt genießbar?
Ja, sie schmecken auch kalt sehr gut – besonders als Snack für unterwegs, fürs Picknick oder für die Lunchbox. Du kannst sie am Vorabend zubereiten und in Frischhaltefolie einwickeln.
Welche Saucen passen besonders gut dazu?
Neben klassischer Burger-Sauce passen Senf-Mayo, Knoblauchjoghurt, BBQ-Sauce oder selbstgemachte Guacamole hervorragend. Probiere aus, was dir am besten schmeckt!