Die Sonne strahlt, die Grillsaison ist in vollem Gange und plötzlich entdeckst du die wahre Freude des Sommers: Gegrillte Ananas mit Honig & Zimt! Wenn süße, karamellisierte Ananas auf eine Prise Zimt trifft, entsteht ein Geschmackserlebnis, das selbst den trübsten Tag aufhellt. Die knackige Kruste, die beim Grillen entsteht, kombiniert mit der saftigen Süße der Früchte – ein wahrer Hochgenuss!
Ich erinnere mich an den Sommer meiner Kindheit, als meine Familie und ich jeden Sonntag im Hinterhof grillten. Mein Vater hatte immer seine Geheimwaffe dabei: eine frische Ananas, die er mit Hingabe zubereitete. Während er die Scheiben schnitt und sie auf den Grill legte, stieg der köstliche Duft in die Luft und wir konnten kaum warten, bis sie fertig waren. Diese Erinnerungen sind nicht nur lecker, sondern auch voller Lachen und Liebe.
Was dieses Rezept besonders macht: Gegrillte Ananas mit Honig & Zimt ist nicht nur einfach zuzubereiten; es bietet ein einzigartiges Geschmacksprofil aus süßer Frucht und aromatischem Gewürz. Zudem sieht es atemberaubend aus – die goldene Farbe der Ananas sorgt für einen echten Hingucker auf jedem Grillfest. Und das Beste? Es lässt sich perfekt anpassen! Ob du nun eine Extraportion Zimt oder einen Spritzer Limettensaft hinzufügen möchtest – deiner Kreativität sind keine Grenzen gesetzt.
Zutaten für Gegrillte Ananas mit Honig & Zimt
Hier ist, was Sie für dieses köstliche Gericht benötigen:
Vollständige Zubereitungsmethode Gegrillte Ananas mit Honig & Zimt
Befolgen Sie einfach diese einfachen Schritte, um diese köstliche Mahlzeit zuzubereiten:
Schritt 1: Ananas vorbereiten
Schneiden Sie beide Enden der Ananas ab und schälen Sie sie anschließend gründlich. Entfernen Sie den harten Kern in der Mitte mit einem scharfen Messer. Schneiden Sie die Ananas in dicke Scheiben (ca. 2 cm), damit sie beim Grillen nicht auseinanderfallen.
Schritt 2: Marinade zubereiten
In einer kleinen Schüssel den Honig, Zimt und Limettensaft gut vermengen. Diese Mischung verleiht der Ananas ihren herrlichen Geschmack und sorgt dafür, dass sie beim Grillen schön karamellisiert.
Schritt 3: Grill vorbereiten
Heizen Sie Ihren Grill auf mittlere Hitze vor (ca. 180–200 °C). Bestreichen Sie das Grillrost leicht mit Pflanzenöl oder verwenden Sie eine Grillpfanne, um ein Festkleben zu vermeiden.
Schritt 4: Ananas marinieren
Legen Sie die geschnittenen Ananasscheiben in eine große Schüssel oder einen Gefrierbeutel und gießen Sie die Honig-Zimt-Mischung darüber. Stellen Sie sicher, dass jede Scheibe gleichmäßig bedeckt ist – je mehr Liebe du investierst, desto besser wird das Ergebnis!
Schritt 5: Gegrillte Freude zaubern
Legen Sie die marinierten Ananasscheiben vorsichtig auf den heißen Grill. Lassen Sie sie ca. 3–4 Minuten pro Seite grillen oder bis sie schöne Grillstreifen haben und leicht karamellisiert sind. Überwachen Sie sie genau – niemand möchte verbrannte Früchte!
Schritt 6: Servieren und genießen
Nehmen Sie die gegrillten Ananasscheiben vom Grill und lassen Sie sie kurz abkühlen. Servieren Sie sie warm als Dessert oder als Beilage zu einem herzhaften Gericht. Ein zusätzlicher Spritzer Limettensaft zum Schluss gibt dem Ganzen noch den letzten Schliff!
Mit frischer Minze garnieren und sofort servieren, um die knusprige Textur zu genießen!
Die Kochmethode verbessern
Um die perfekten gegrillte Ananas mit Honig & Zimt zuzubereiten, empfehle ich, die Ananas vorher leicht anzurösten. Dies intensiviert den Geschmack und sorgt für eine köstliche Karamellisierung. Grillen Sie sie bei mittlerer Hitze für beste Ergebnisse!
Verzieren Sie Ihr Gericht mit Ihrer persönlichen Note
Pimp your gegrillte Ananas mit Honig & Zimt! Statt Honig können Sie auch Ahornsirup verwenden, und anstelle von Zimt probieren Sie etwas Muskatnuss oder einen Hauch von Ingwer für eine besondere Note.
Intelligente Tipps zur Lagerung und Wiedererwärmung
Um die perfekte Textur der gegrillten Ananas zu bewahren, lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank. Erwärmen Sie sie vorsichtig in der Mikrowelle, damit sie nicht matschig wird.
Praktische Ratschläge des Kochs
Ich erinnere mich an einen Sommerabend, als ich mit Freunden am Grill stand. Die gegrillte Ananas war der Star des Abends – alle waren begeistert und wollten das Rezept sofort haben!
Fazit für Gegrillte Ananas mit Honig & Zimt
Die gegrillte Ananas mit Honig und Zimt ist ein wahrer Genuss, der die Sinne verzaubert. Durch das sanfte Grillen erhält die Ananas eine köstliche Karamellisierung, die perfekt mit der Süße des Honigs und dem warmen Aroma des Zimts harmoniert. Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und eignet sich hervorragend als Dessert oder fruchtige Beilage zu herzhaften Gerichten. Lassen Sie sich von diesem mühelosen Genuss inspirieren und probieren Sie es selbst aus – Ihre Gäste werden begeistert sein!
Print
Gegrillte Ananas mit Honig & Zimt
- Total Time: 20 minutes
- Yield: 4 servings 1x
Description
Leckeres gegrillte ananas mit honig & zimt Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
- 1 reife Ananas
- 2 Esslöffel Honig
- 1 Teelöffel Zimt
- Ein Spritzer Limettensaft
- Pflanzenöl
Instructions
- Ananas vorbereiten.
- Schneiden Sie beide Enden der Ananas ab und schälen Sie sie gründlich.
- Entfernen Sie den harten Kern in der Mitte mit einem scharfen Messer.
- Schneiden Sie die Ananas in dicke Scheiben (ca. 2 cm).
- Marinade zubereiten.
- In einer kleinen Schüssel den Honig, Zimt und Limettensaft gut vermengen.
- Grill vorbereiten.
- Heizen Sie Ihren Grill auf mittlere Hitze vor (ca. 180–200 °C).
- Bestreichen Sie das Grillrost leicht mit Pflanzenöl oder verwenden Sie eine Grillpfanne.
- Ananas marinieren.
- Legen Sie die geschnittenen Ananasscheiben in eine große Schüssel oder einen Gefrierbeutel und gießen Sie die Honig-Zimt-Mischung darüber.
- Stellen Sie sicher, dass jede Scheibe gleichmäßig bedeckt ist.
- Gegrillte Freude zaubern.
- Legen Sie die marinierten Ananasscheiben vorsichtig auf den heißen Grill.
- Lassen Sie sie ca. 3–4 Minuten pro Seite grillen oder bis sie schöne Grillstreifen haben und leicht karamellisiert sind.
- Überwachen Sie sie genau, um verbrannte Früchte zu vermeiden.
- Servieren und genießen.
- Nehmen Sie die gegrillten Ananasscheiben vom Grill und lassen Sie sie kurz abkühlen.
- Servieren Sie sie warm als Dessert oder als Beilage zu einem herzhaften Gericht.
- Ein zusätzlicher Spritzer Limettensaft zum Schluss gibt dem Ganzen noch den letzten Schliff!
- Mit frischer Minze garnieren und sofort servieren.
Notes
Bewahre die gegrillte Ananas kühl auf.
Zum Wiedererwärmen, sanft in der Mikrowelle.
Serviere sie mit Vanilleeis dazu.
Verwende frischen Zimt für intensiven Geschmack.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Method: Grill
FAQs
Wie lange sollte ich die Ananas grillen?
Die Ananas sollte etwa 5 bis 7 Minuten auf dem Grill bleiben. Wenden Sie die Scheiben nach der Hälfte der Zeit, damit sie gleichmäßig karamellisieren. Achten Sie darauf, dass sie goldbraun wird. So entwickeln sich die Aromen optimal.
Kann ich auch andere Gewürze verwenden?
Ja, Sie können das Rezept nach Ihrem Geschmack anpassen. Neben Zimt passen auch Muskatnuss oder Vanille hervorragend zu gegrillter Ananas. Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen, um Ihre persönliche Note zu finden.
Welche Beilagen empfehlen sich zu gegrillter Ananas?
Gegrillte Ananas passt wunderbar zu Joghurt oder Vanilleeis. Auch Nüsse oder Kokosraspel sind tolle Ergänzungen. Für eine herzhaftere Variante können Sie sie als Beilage zu Gegrilltem wie Hühnchen oder Rindfleisch servieren.
Kann ich die Ananas im Ofen zubereiten?
Ja, Sie können die Ananas auch im Ofen zubereiten. Legen Sie die geschnittenen Scheiben auf ein Backblech und grillen Sie sie im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Celsius für etwa 10-15 Minuten, bis sie goldbraun sind. Verleihen Sie ihnen den gleichen köstlichen Geschmack!