Description
Delicious gefüllte feta-paprika mit salat recipe with detailed instructions and nutritional information.
Ingredients
Scale
- 4 große Paprika, rot oder gelb
- 200 g Feta-Käse, zerbröckelt
- 100 g Quark
- 1 Ei
- 1 TL Oregano, getrocknet
- 1 TL Pfeffer
- 1 TL Salz
- 2 EL Olivenöl
- 150 g gemischter Salat (z.B. Rucola und Feldsalat)
- 1 TL Balsamico-Essig
Instructions
- Heize den Ofen auf 180°C vor.
- Wasche die Paprika und schneide sie oben ab, um sie zu entleeren.
- Entferne die Kerne und die weißen Teile aus den Paprika.
- In einer Schüssel, zerbrich den Fetakäse in kleine Stücke.
- Füge gehackte Kräuter, Olivenöl und Gewürze zum Feta hinzu.
- Mische alles gut durch, bis eine homogene Masse entsteht.
- Fülle die Paprika mit der Feta-Mischung.
- Lege die gefüllten Paprika in eine Auflaufform.
- Gieße etwas Wasser in die Auflaufform, um ein Anbrennen zu verhindern.
- Decke die Form mit Alufolie ab und backe die Paprika für 25 Minuten.
- Entferne die Folie und backe weitere 10 Minuten, bis sie goldbraun sind.
- Bereite währenddessen den Salat mit frischem Gemüse zu.
- Serviere die gefüllten Paprika warm zusammen mit dem Salat.
Notes
Bewahre Reste in luftdichten Behältern auf.
Erhitze sie sanft im Ofen.
Serviere mit frischem Brot dazu.
Verwende aromatischen Feta für mehr Geschmack.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop