Description
Ein leichter, frischer Salat mit cremiger Avocado und süßer Mango – perfekt für warme Tage oder als gesunde Beilage.
Ingredients
Scale
- 2 reife Avocados
- 1 reife Mango
- 1 kleine rote Zwiebel
- Saft von 1 Limette
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
- Optional: frischer Koriander oder Minze
Instructions
- Avocados halbieren, Kern entfernen, Fruchtfleisch in ca. 2 cm große Würfel schneiden.
- Mango schälen und ebenfalls in Würfel schneiden.
- Rote Zwiebel schälen und fein würfeln oder in feine Ringe schneiden.
- Limettensaft mit Olivenöl, Salz und Pfeffer zu einem Dressing verrühren.
- Avocado, Mango und Zwiebel in einer Schüssel vorsichtig vermengen.
- Dressing darüber geben und behutsam vermischen.
- Optional mit frischen Kräutern oder gerösteten Nüssen garnieren.
Notes
Salat frisch servieren, um Braunfärbung der Avocado zu vermeiden.
Alternativ Zitronensaft statt Limette verwenden.
Für extra Crunch Nüsse oder Samen hinzufügen.
- Prep Time: 10