Description
Leckeres flammkuchen pasta rezept Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 300 g Pasta
- 200 g Schmand
- 150 g Speck, gewürfelt
- 1 große Zwiebel, in Ringen
- 100 g geriebener Käse (z.B. Emmentaler)
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1 TL frische Petersilie, gehackt
Instructions
- Den Ofen auf 220°C vorheizen.
- Eine große Schüssel mit Mehl und einer Prise Salz bereitstellen.
- Das Wasser langsam hinzufügen und den Teig kneten, bis er glatt ist.
- Den Teig auf einer bemehlten Fläche dünn ausrollen.
- Den ausgerollten Teig auf ein Backblech legen.
- Die Crème fraîche gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
- Die Zwiebeln in dünne Ringe schneiden und gleichmäßig auf der Crème fraîche verteilen.
- Den Speck in kleine Stücke schneiden und über die Zwiebeln streuen.
- Mit frisch gemahlenem Pfeffer und Muskatnuss würzen.
- Flammkuchen im vorgeheizten Ofen 12-15 Minuten backen, bis der Rand goldbraun ist.
- Den Flammkuchen nach dem Backen in Stücke schneiden und servieren.
Notes
Bewahre übrig gebliebenen Flammkuchen-Pasta im Kühlschrank auf.
Erhitze die Pasta sanft in der Mikrowelle.
Serviere mit frischen Kräutern und Rucola.
Für extra Geschmack, verwende frisch geriebenen Käse.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop