Description
Leckeres fitness-quarkkuchen ohne mehl Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 500 g Magerquark, gut abgetropft
- 4 Eier, frisch und bei Raumtemperatur
- 3–4 EL Honig oder Agavendicksaft, nach Geschmack
- 1 TL Backpulver, frisch
- Früchte Ihrer Wahl (z.B. Beeren), frisch oder gefroren
- 2 EL Zitronensaft, frisch gepresst
Instructions
- Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen und eine runde Kuchenform leicht einfetten.
- Abgetropften Quark in eine große Schüssel geben und mit einem Handmixer glatt rühren.
- Eier nacheinander hinzufügen und weiter mixen, bis alles gut vermischt ist.
- Honig oder Agavendicksaft in die Quarkmasse gießen und weiter mixen, bis die Masse cremig ist.
- Backpulver mit etwas Zitronensaft in einer separaten Schüssel vermengen und zur Quarkmasse hinzufügen.
- Alles gründlich durchrühren.
- Gewählte Früchte vorsichtig unter den Teig heben.
- Teig in die vorbereitete Form gießen und im vorgeheizten Ofen ca. 30 bis 35 Minuten backen, bis er goldbraun und in der Mitte fest ist.
- Kuchen etwas abkühlen lassen, bevor er aus der Form genommen wird.
- Mit frischen Beeren oder einer Prise Puderzucker garnieren und sofort servieren.
Notes
Bewahre den Quarkkuchen im Kühlschrank auf.
Erwärme ihn sanft in der Mikrowelle.
Serviere mit frischen Beeren dazu.
Verwende mageren Quark für leichtere Variante.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Method: Backen
Nutrition
- Calories: 200 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 150mg
- Fat: 8g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 3g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 25mg