Description
Leckeres fitness-kuchen ohne mehl und ohne zucker Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 3 Stück reife Bananen
- 200 g Haferflocken, fein
- 1 Päckchen Backpulver
- 150 g griechischer Joghurt, ungesüßt
- 2–3 EL Honig oder Agavendicksaft
- 2 Stück Eier
- 1 TL Zimt
- 100 ml Pflanzenmilch, ungesüßt (z.B. Mandel- oder Hafermilch)
Instructions
- Bananen pürieren.
- Haferflocken, Backpulver und Zimt zum Bananenpüree hinzufügen und gut vermengen.
- Eier in einer separaten Schüssel aufschlagen und dann griechischen Joghurt sowie Honig oder Agavendicksaft hinzufügen und gut durchrühren.
- Joghurt-Ei-Mischung in die Schüssel mit den Haferflocken gießen und alles gründlich verrühren.
- Pflanzenmilch nach Belieben hinzufügen, wenn der Teig etwas fest erscheint.
- Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
- Eine Kastenform leicht einfetten oder mit Backpapier auslegen.
- Fertigen Teig in die vorbereitete Backform gießen und gleichmäßig glatt streichen.
- Fitness-Kuchen etwa 30-35 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis er goldbraun ist und bei einer Stäbchenprobe nichts mehr haften bleibt.
- Kuchen in der Form kurz abkühlen lassen, dann vorsichtig auf ein Kuchengitter stürzen und vollständig auskühlen lassen.
Notes
Bewahre den Kuchen im Kühlschrank auf, damit er frisch bleibt.
Zum Aufwärmen kurz in der Mikrowelle erhitzen.
Serviere den Kuchen mit frischen Früchten.
Verwende reife Bananen für bessere Süße.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Method: Bake
Nutrition
- Calories: 200 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 150mg
- Fat: 8g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 3g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 25mg