Description
Leckeres feuriges paprika-geschnetzeltes mit champignons Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
- Hühnchenbrust, frisch, ohne Haut
- Paprika (rot und gelb), reif
- Champignons, frisch, klein bis mittelgroß
- Zwiebel, hell oder rotäugig
- Knoblauch, frisch
- Paprikapulver (süß und scharf)
- Gemüsebrühe, hausgemacht oder hochwertig
- Pflanzliches Öl (Raps- oder Olivenöl)
- Pfeffer, frisch gemahlen
- Salz, frisch gemahlen
- Kräuter (z.B. Petersilie), frisch gehackt
Instructions
- Hühnchenbrust in dünne Streifen schneiden.
- 2 Esslöffel Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Hühnchenstreifen hinzufügen und goldbraun anbraten – etwa 5-7 Minuten.
- Paprika und Zwiebel in dünne Streifen schneiden und Knoblauch fein hacken.
- Zwiebel in dieselbe Pfanne geben und etwa 2 Minuten anbraten.
- Paprika und Knoblauch hinzufügen und alles zusammen weitere 5 Minuten braten.
- Champignons zu dem Gemüse in die Pfanne geben und etwa 3-4 Minuten mitbraten, bis sie weich sind.
- Paprikapulver über das Gemüse streuen und alles gut umrühren.
- Gemüsebrühe dazugeben, zum Kochen bringen und bei geringer Hitze etwa 10 Minuten köcheln lassen.
- Das angebratene Hühnchen wieder zur Pfanne hinzufügen und einige Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen verbinden können.
- Mit Pfeffer und Salz abschmecken.
- Mit frisch gehackter Petersilie garnieren und sofort servieren.
Notes
Bewahre Reste in luftdichten Behältern auf.
Erhitze das Gericht sanft auf niedriger Hitze.
Serviere mit frischem Brot dazu.
Für mehr Geschmack, frische Kräuter hinzufügen.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Method: Stovetop
Nutrition
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 800mg
- Fat: 15g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 25mg