Eine kleine Geschichte über das Rezept
Als Bäcker und Koch liebe ich es, Gerichte mit kräftigen Aromen und unkomplizierter Zubereitung zu kombinieren. Das Feuerwerks Hähnchen Pfannengericht gehört definitiv zu meinen Favoriten, wenn es um schnelle, würzige Mahlzeiten geht, die ordentlich Geschmacksexplosionen bieten. Inspiriert von asiatischen und mediterranen Aromen, bringt dieses Gericht Schärfe, Süße und frische Zutaten auf einen Teller. Es ist ideal für alle, die es gern feurig mögen und trotzdem nicht stundenlang in der Küche stehen wollen.
Warum du dieses Rezept lieben wirst
Dieses Rezept besticht durch seine lebendige Kombination aus saftigem Hähnchen, knackigem Gemüse und einer würzigen Sauce, die richtig Feuer macht – ohne zu überfordern. Es ist einfach zuzubereiten, benötigt wenige Zutaten und ist vielseitig. Egal, ob als schnelles Abendessen oder zum Mitnehmen, das Feuerwerks Hähnchen bringt Schwung in jede Mahlzeit. Außerdem kannst du es leicht anpassen, um es milder oder noch schärfer zu machen.
Vielseitig
Das Pfannengericht kannst du mit verschiedenen Gemüsesorten zubereiten – Paprika, Zuckerschoten, Karotten oder Brokkoli passen super. Die Schärfe lässt sich durch die Menge der Chili oder durch milde Paprikapulver anpassen. Ob du das Gericht mit Reis, Nudeln oder pur genießt, es macht immer eine gute Figur und bringt Abwechslung auf den Teller.
Günstig
Für das Feuerwerks Hähnchen brauchst du vor allem Hähnchenbrust, frisches Gemüse und einfache Grundzutaten für die Sauce. Alles ist in jedem Supermarkt erhältlich und preiswert. Somit kannst du ohne großen Aufwand ein leckeres, würziges Gericht zaubern, das Familie und Freunde begeistert.
Zutaten für das Rezept
-
500 g Hähnchenbrustfilet, in mundgerechte Stücke geschnitten
-
1 rote Paprika, in Streifen
-
1 gelbe Paprika, in Streifen
-
150 g Zuckerschoten
-
2 Karotten, in dünne Scheiben
-
1 Zwiebel, in Ringe geschnitten
-
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
-
1 rote Chilischote, fein gehackt (Menge nach Geschmack)
-
3 EL Sojasauce
-
2 EL Honig oder Ahornsirup
-
1 EL Reisessig oder Apfelessig
-
2 EL Sesamöl oder Pflanzenöl
-
1 TL geriebener frischer Ingwer
-
Frischer Koriander oder Petersilie zum Garnieren (optional)
-
Salz und Pfeffer
Mit diesen Zutaten zauberst du ein würziges, schnelles und buntes Feuerwerks Hähnchen Pfannengericht. Im nächsten Teil erkläre ich dir, wie du es Schritt für Schritt zubereitest.
Wie man das Feuerwerks Hähnchen Pfannengericht zubereitet
Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Zubereitung
-
Vorbereitung
Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke schneiden. Paprika waschen, entkernen und in Streifen schneiden. Zuckerschoten putzen. Karotten schälen und in dünne Scheiben schneiden. Zwiebel in Ringe schneiden. Knoblauch, Chili und Ingwer fein hacken. -
Marinade vorbereiten
In einer kleinen Schüssel Sojasauce, Honig (oder Ahornsirup), Reisessig und geriebenen Ingwer gut vermischen. Beiseite stellen. -
Hähnchen anbraten
Sesamöl oder Pflanzenöl in einer großen Pfanne oder einem Wok bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Hähnchenstücke salzen und pfeffern, dann in die Pfanne geben und rundherum etwa 5–7 Minuten anbraten, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Herausnehmen und beiseitestellen. -
Gemüse anbraten
Im verbliebenen Öl Zwiebeln, Knoblauch und Chili kurz anbraten, bis sie duften (ca. 1 Minute). Dann Paprika, Karotten und Zuckerschoten hinzufügen und unter Rühren etwa 5 Minuten braten, bis das Gemüse noch bissfest ist. -
Hähnchen und Sauce vermengen
Das gebratene Hähnchen zurück in die Pfanne geben. Die vorbereitete Sauce darüber gießen und alles gut vermengen. Weitere 2–3 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce leicht eindickt und alles gut bedeckt. -
Abschmecken und servieren
Das Pfannengericht mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nach Belieben mit frisch gehacktem Koriander oder Petersilie bestreuen.
Schnell und einfach
Das Feuerwerks Hähnchen ist in weniger als 30 Minuten fertig. Durch die einfache Zubereitung in einer Pfanne sparst du Zeit und kannst trotzdem ein aromatisches Gericht genießen.
Anpassbar
-
Für weniger Schärfe die Chilischote reduzieren oder weglassen.
-
Gemüse je nach Saison oder Vorliebe variieren.
-
Statt Honig kannst du auch Ahornsirup oder braunen Zucker verwenden.
-
Für eine nussige Note kannst du geröstete Sesamsamen darüber streuen.
Beliebt bei vielen
Das Feuerwerks Hähnchen Pfannengericht ist besonders beliebt bei allen, die es gern würzig und frisch mögen. Es eignet sich perfekt als Familienessen, zum Mitnehmen oder als schnelles Abendessen. Die Kombination aus saftigem Hähnchen, knackigem Gemüse und der würzigen Sauce begeistert immer wieder.
Print
Feuerwerks Hähnchen Pfannengericht
- Total Time: 25
- Yield: 4 1x
Description
Das Feuerwerks Hähnchen Pfannengericht begeistert mit seiner würzigen Sauce, knackigem Gemüse und zartem Hähnchenfleisch. Schnell zubereitet und vielseitig, bringt es feurige Aromen auf den Teller und sorgt für ein Geschmackserlebnis voller Energie und Frische.
Ingredients
- 500 g Hähnchenbrustfilet, in mundgerechte Stücke geschnitten
- 1 rote Paprika, in Streifen
- 1 gelbe Paprika, in Streifen
- 150 g Zuckerschoten
- 2 Karotten, in dünne Scheiben
- 1 Zwiebel, in Ringe geschnitten
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 rote Chilischote, fein gehackt (nach Geschmack)
- 3 EL Sojasauce
- 2 EL Honig oder Ahornsirup
- 1 EL Reisessig oder Apfelessig
- 2 EL Sesamöl oder Pflanzenöl
- 1 TL geriebener frischer Ingwer
- Frischer Koriander oder Petersilie zum Garnieren (optional)
- Salz und Pfeffer
Instructions
- Hähnchen, Gemüse und Gewürze vorbereiten.
- Marinade aus Sojasauce, Honig, Essig und Ingwer mischen.
- Hähnchen in Sesamöl anbraten, herausnehmen.
- Gemüse, Knoblauch, Chili in Pfanne kurz anbraten.
- Hähnchen und Sauce dazugeben, 2–3 Minuten köcheln lassen.
- Mit Salz, Pfeffer abschmecken, mit Kräutern garnieren.
Notes
Schärfe anpassen durch Menge der Chili.
Gemüse nach Belieben variieren.
Sauce mit Speisestärke andicken für cremigere Konsistenz.
- Prep Time: 10
- Cook Time: 15
Häufig gestellte Fragen (FAQs) zum Feuerwerks Hähnchen Pfannengericht
Kann ich das Gericht auch mit Putenbrust zubereiten?
Ja, Putenbrust ist eine tolle Alternative und funktioniert genauso gut. Die Garzeit bleibt ähnlich.
Wie scharf wird das Gericht?
Die Schärfe kannst du durch die Menge der Chilischote ganz nach deinem Geschmack anpassen – einfach weniger oder mehr verwenden.
Passt das Gericht zu Reis oder Nudeln?
Beides passt hervorragend dazu. Besonders Reis, zum Beispiel Jasmin- oder Basmatireis, harmoniert wunderbar mit den Aromen.
Kann ich das Gemüse variieren?
Ja, du kannst z. B. Brokkoli, Zucchini oder grüne Bohnen nehmen – alles, was du gern magst oder gerade da hast.
Wie lange ist das Gericht haltbar?
Im Kühlschrank hält sich das Gericht 1–2 Tage. Am besten frisch genießen.
Kann ich das Gericht vorbereiten und aufwärmen?
Ja, es lässt sich gut aufwärmen, am besten in der Pfanne oder Mikrowelle. Die Sauce kann dabei etwas eindicken.
Gibt es eine vegane Alternative?
Du kannst das Hähnchen durch Tofu oder Tempeh ersetzen und die Sojasauce wie gewohnt verwenden.
Wie mache ich die Sauce dicker?
Lasse die Sauce am Ende etwas länger köcheln oder rühre 1 TL Speisestärke mit etwas Wasser glatt und gib sie in die Pfanne.
Welche Öle eignen sich zum Braten?
Sesamöl verleiht einen nussigen Geschmack. Alternativ kannst du Pflanzenöl oder Rapsöl verwenden.
Kann ich das Gericht mit frischen Kräutern verfeinern?
Ja, frischer Koriander, Petersilie oder auch Thai-Basilikum passen hervorragend als Topping.