Description
Leckeres fettuccine alfredo mit garnelen Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 250 g Fettuccine, frisch oder getrocknet
- 400 g Garnelen, groß und roh
- 50 g Butter, hochwertig
- 200 ml Sahne, frisch
- 50 g Parmesan, frisch gerieben
- 1 Handvoll Petersilie, frisch gehackt
- Pfeffer, nach Geschmack
Instructions
- Einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen bringen.
- Die Fettuccine hineingeben und nach Packungsanweisung al dente kochen.
- In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze 25 g Butter erhitzen.
- Die geschälten Garnelen hinzufügen und etwa 2-3 Minuten pro Seite anbraten, bis sie rosa und durchgegart sind.
- Die Garnelen aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
- In derselben Pfanne die restlichen 25 g Butter hinzufügen und schmelzen lassen.
- Die Sahne hinzugeben und unter Rühren kurz aufkochen lassen.
- Die Hitze auf niedrig reduzieren und den frisch geriebenen Parmesan zur Sahnesauce hinzufügen.
- Kräftig umrühren, bis der Käse vollständig geschmolzen ist und eine cremige Konsistenz erreicht ist.
- Die gekochten Fettuccine sowie die angebratenen Garnelen in die Pfanne zur Sauce geben.
- Alles gut umrühren, sodass sich die Pasta gleichmäßig mit der Sauce verbindet.
- Mit Pfeffer abschmecken.
- Das Gericht heiß auf Tellern oder in tiefen Schalen servieren.
- Mit frisch gehackter Petersilie bestreuen und sofort genießen.
Notes
Bewahre Reste in luftdichten Behältern auf.
Erhitze vorsichtig in der Mikrowelle.
Serviere mit frisch gehacktem Basilikum.
Verwende frische Garnelen für besten Geschmack.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Method: Stovetop
Nutrition
- Calories: 600 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 800mg
- Fat: 30g
- Carbohydrates: 60g
- Fiber: 3g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 25mg