Leckeres entenkeulen im backofen – butterzart ohne anbraten Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.

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Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
Zwiebel in feine Würfel schneiden.
Karotten in Scheiben schneiden.
Zwiebel und Karotten in eine große Auflaufform legen.
Geviertelte Äpfel zu den Zwiebeln und Karotten hinzufügen.
Entenkeulen mit der Hautseite nach oben in die Auflaufform legen.
Hühnerbrühe über das Gemüse und die Keulen gießen.
Honig gleichmäßig über die Entenkeulen träufeln.
Salz, Pfeffer und Thymian über alles streuen.
Auflaufform mit Alufolie abdecken und alles für etwa 90 Minuten im vorgeheizten Ofen backen.
Folienabdeckung entfernen und weitere 30 Minuten backen, um die Haut knusprig zu machen.

Bewahre die Entenkeulen im Kühlschrank auf, in einem luftdichten Behälter, um Frische zu erhalten.

Zum Aufwärmen die Keulen sanft im Ofen erhitzen, damit sie zart bleiben.

Serviere die Entenkeulen mit knusprigen Kartoffeln und saisonalem Gemüse für ein perfektes Gericht.

Für extra Geschmack, mariniere die Keulen über Nacht in Kräutern und Gewürzen vor dem Garen.