Description
Leckeres engelscreme Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 500 ml Sahne, frisch geschlagen
- 100 g Zucker, fein
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt, echt
- 2 Esslöffel Agar-Agar
- 300 g frische Beeren (Himbeeren oder Erdbeeren), reif
Instructions
- Gießen Sie die kalte Sahne in eine große Rührschüssel.
- Schlagen Sie sie mit einem elektrischen Mixer auf hoher Stufe, bis sich weiche Spitzen bilden.
- Reduzieren Sie die Geschwindigkeit des Mixers auf niedrig und fügen Sie langsam den Zucker sowie den Vanilleextrakt hinzu.
- Mischen Sie alles gut durch, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
- In einem kleinen Topf 200 ml Wasser erhitzen und das Agar-Agar darin auflösen.
- Rühren Sie ständig um, bis es vollständig gelöst ist.
- Lassen Sie das Agar-Agar leicht abkühlen und gießen Sie es langsam in die Schlagsahne-Mischung.
- Unterheben Sie alles vorsichtig mit einem Spatel, um sicherzustellen, dass keine Klumpen entstehen.
- Waschen und schneiden Sie die Beeren Ihrer Wahl klein.
- Fügen Sie sie vorsichtig zur Creme hinzu und heben Sie sie unter.
- Füllen Sie die Mischung in Dessertgläser oder Schalen um und stellen Sie diese für mindestens zwei Stunden in den Kühlschrank zum Festwerden.
Notes
Bewahre Engelscreme im Kühlschrank auf.
Erhitze sanft in der Mikrowelle.
Serviere mit frischen Beeren dazu.
Verwende hochwertige Zutaten für besten Geschmack.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Method: Kühlen
Nutrition
- Calories: 200 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 50mg
- Fat: 8g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 25mg