Description

Ein schnelles, gesundes und kohlenhydratarmes Gericht, das mit wenigen Zutaten auskommt und dennoch voller Geschmack steckt. Dieses Keto Hähnchen mit Feta ist ideal für alle, die sich bewusst ernähren wollen – ob im Alltag oder bei Gästen. Zartes Hähnchenfilet, aromatischer Feta und frisches Gemüse vereinen sich in einer Auflaufform zu einem herzhaften Lieblingsgericht.

Ingredients

Scale

Für 2–3 Portionen:

500 g Hähnchenbrustfilet
150 g Feta-Käse
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
1 TL Paprikapulver (edelsüß)
1 TL getrockneter Oregano
Salz und Pfeffer nach Geschmack
2 EL Olivenöl
1 kleine rote Zwiebel, in feinen Streifen
6–8 Cocktailtomaten, halbiert
Frische Petersilie (gehackt, zum Garnieren)
Optional: 1 TL Zitronensaft
Optional: 1 TL Senf
Optional: 1 kleine Zucchini oder Paprika, in Streifen

Cook Mode Kochmodus – Verhindert, dass dein Bildschirm dunkel wird

Instructions

Hähnchen vorbereiten:
Hähnchenbrustfilets unter kaltem Wasser abspülen, trocken tupfen. Bei Bedarf längs einschneiden, damit sie gleichmäßig garen.
Marinieren:
In einer Schüssel Hähnchen mit Olivenöl, Oregano, Paprikapulver, Salz, Pfeffer, Knoblauch und optional Zitronensaft und Senf gut vermengen. 10 Minuten ruhen lassen.
Backofen vorheizen:
Den Ofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
Gemüse vorbereiten:
Cocktailtomaten halbieren, Zwiebel in Streifen schneiden. Optional Zucchini oder Paprika in feine Streifen schneiden.
Feta zerbröseln:
Feta mit den Fingern grob zerbröseln und beiseitestellen.
Auflaufform schichten:
Hähnchenfilets nebeneinander in die gefettete Auflaufform legen. Das Gemüse rundherum verteilen. Feta darüber streuen.
Backen:
Im Ofen ca. 25–30 Minuten backen, bis das Hähnchen gar und der Feta leicht gebräunt ist.
Anrichten:
Mit frisch gehackter Petersilie bestreuen und servieren.

Notes

Für eine cremigere Variante etwas Frischkäse oder Crème fraîche zwischen Fleisch und Feta einfügen.

Wer es schärfer mag, kann zusätzlich Chiliflocken über das Gericht streuen.

Dieses Gericht eignet sich auch hervorragend zum Vorbereiten oder Einfrieren.

Cook Time: 30