Description
Delicious einfaches rezept saftige schmand muffins zum backen Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 250 g Schmand
- 200 g Zucker
- 300 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 1 TL Vanillezucker
- 1/2 TL Salz
- 3 Eier
- 100 ml Milch
- 100 g Butter, geschmolzen
Instructions
- Den Ofen auf 180°C vorheizen.
- Eine Muffinform mit Papierförmchen auslegen oder einfetten.
- In einer Schüssel 250 g Schmand mit 100 g Zucker verrühren.
- Die Eier nacheinander hinzufügen und gut vermischen.
- In einer separaten Schüssel 250 g Mehl mit 1 Päckchen Backpulver und einer Prise Salz vermengen.
- Die trockenen Zutaten zur Schmand-Ei-Mischung geben und alles gut verrühren.
- Optional: 100 g Schokoladenstückchen oder Früchte unter den Teig heben.
- Den Teig gleichmäßig in die Muffinförmchen füllen.
- Die Muffins im vorgeheizten Ofen etwa 20-25 Minuten backen.
- Mit einem Zahnstocher testen, ob die Muffins durchgebacken sind.
- Die Muffins nach dem Backen aus der Form nehmen und abkühlen lassen.
Notes
Bewahre die Muffins in einem luftdichten Behälter auf.
Erhitze die Muffins kurz in der Mikrowelle.
Serviere sie warm mit Sahne.
Für extra Saftigkeit, füge Joghurt hinzu.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop