Description
Delicious einfacher kartoffel zucchini auflauf das beste rezept recipe with detailed instructions and nutritional information.
Ingredients
Scale
- 500 g Kartoffeln, geschält und in Scheiben
- 300 g Zucchini, in Scheiben
- 200 g Sahne
- 150 g geriebener Käse, z.B. Gouda oder Emmentaler
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1/2 TL Muskatnuss, frisch gerieben
- 3 Eier
Instructions
- Ofen auf 180°C vorheizen.
- Kartoffeln und Zucchini schälen und in dünne Scheiben schneiden.
- Zwiebel fein hacken.
- In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Zwiebeln glasig braten.
- Kartoffeln und Zucchini in eine Auflaufform schichten.
- Die gebratenen Zwiebeln über die Kartoffeln und Zucchini verteilen.
- Sahne und Eier in einer Schüssel verquirlen.
- Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
- Die Eier-Sahne-Mischung gleichmäßig über das Gemüse gießen.
- Geriebenen Käse darüber streuen.
- Im vorgeheizten Ofen etwa 40-50 Minuten backen, bis der Auflauf goldbraun ist.
- Vor dem Servieren einige Minuten abkühlen lassen.
Notes
Bewahre Reste im Kühlschrank auf.
Erhitze im Ofen für beste Ergebnisse.
Serviere mit frischem Salat dazu.
Verwende frische Kräuter für zusätzlichen Geschmack.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop