Description
Delicious einfache heidelbeer-schmand- schnitten: softer buttermilchkuchen mit heidelbeeren recipe with detailed instructions and nutritional information.
Ingredients
Scale
- 250 g Buttermilch
- 200 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 125 g Butter, geschmolzen
- 300 g Weizenmehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
- 300 g Heidelbeeren, frisch oder gefroren
- 200 g Schmand
Instructions
- Heize den Ofen auf 180°C vor.
- Fette eine Backform mit Butter ein.
- Vermische in einer Schüssel Mehl, Zucker und Backpulver.
- Schlage die Eier in einer separaten Schüssel auf.
- Gib die Buttermilch und das Öl zu den Eiern und verrühre alles gut.
- Füge die trockenen Zutaten zu der Eier-Buttermilch-Mischung hinzu und rühre, bis ein glatter Teig entsteht.
- Verteile den Teig gleichmäßig in der vorbereiteten Backform.
- Wasche die Heidelbeeren vorsichtig und streue sie gleichmäßig über den Teig.
- Bereite den Schmandbelag vor, indem du den Schmand mit Zucker und Vanillezucker verrührst.
- Verteile die Schmandmischung gleichmäßig über die Heidelbeeren im Kuchen.
- Backe den Kuchen für etwa 30-35 Minuten, bis er goldbraun ist.
- Lasse den Kuchen nach dem Backen in der Form abkühlen.
- Serviere die Schnitten nach Belieben mit Puderzucker bestäubt.
Notes
Bewahre die Schnitten in einem luftdichten Behälter auf, um die Frische zu erhalten.
Erhitze die Schnitten kurz in der Mikrowelle für eine weiche Textur.
Serviere die Schnitten mit Puderzucker und frischen Heidelbeeren für einen schönen Anblick.
Verwende frische Heidelbeeren für intensiveren Geschmack und bessere Textur.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop