Description
Leckeres eierlikörkuchen mit saftigem nussboden Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 200 g Mehl
- 150 g Zucker
- 4 Eier
- 100 ml Eierlikör
- 100 g gemischte Nüsse (Mandeln, Walnüsse oder Haselnüsse)
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 100 ml Pflanzenöl
- Einen Spritzer Zitronensaft
Instructions
- Ofen auf 180 Grad Celsius (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Eine Springform (24 cm Durchmesser) einfetten oder mit Backpapier auslegen.
- In einer großen Schüssel das Mehl mit dem Backpulver und dem Salz vermengen.
- In einer separaten Schüssel die Eier zusammen mit dem Zucker schaumig schlagen.
- Pflanzenöl und Eierlikör zur Ei-Zucker-Mischung hinzufügen und gut durchrühren.
- Die trockenen Zutaten nach und nach in die Ei-Zucker-Mischung geben.
- Vorsichtig umrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
- Die gemischten Nüsse grob hacken und vorsichtig unter den Teig heben.
- Den Teig in die vorbereitete Springform gießen und glatt streichen.
- Den Kuchen im vorgeheizten Ofen etwa 30-35 Minuten lang backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Den Kuchen nach dem Backen in der Form etwa 10 Minuten ruhen lassen.
- Den Kuchen vorsichtig aus der Form nehmen und auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen.
Notes
Bewahre den Kuchen in einem luftdichten Behälter auf.
Erwärme die Stücke sanft in der Mikrowelle.
Serviere mit frischer Schlagsahne dazu.
Verwende hochwertige Eierlikör für besten Geschmack.
- Prep Time: 45 minutes
- Cook Time: 60 minutes
- Method: Bake