Wenn der Duft von frisch gebackenem Kuchen durch die Luft weht und der süße, cremige Geschmack von Eierlikör sich zart auf der Zunge entfaltet, dann haben wir das perfekte Dessert für Sie: den Eierlikör Streuselkuchen. Dieser Kuchen kombiniert eine himmlische Füllung mit knusprigen Streuseln und lässt selbst die mürrischsten Gesichter strahlen.
Ich erinnere mich noch gut an meine erste Begegnung mit Eierlikör. Es war ein verregneter Sonntagnachmittag, als meine Großmutter in der Küche stand und, während sie mit einem Hauch von Geheimnis und einer Prise Magie backte, mir erzählte, dass das Leben wie dieser Kuchen ist: manchmal süß, manchmal krümelig, aber immer besser, wenn man es teilt. Und genau das machen wir heute – wir teilen ein Rezept für Eierlikör Streuselkuchen!
Warum Sie dieses Rezept lieben werden
Dieser Eierlikör Streuselkuchen ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern bietet auch ein einzigartiges Geschmacksprofil, das Ihre Geschmacksknospen umhauen wird! Mit seiner Kombination aus cremigem Eierlikör und knusprigen Streuseln sieht er nicht nur atemberaubend aus, sondern kann auch nach Belieben variiert werden. Ob mit frischen Früchten oder Nüssen – Ihrer Kreativität sind keine Grenzen gesetzt!
Zutaten für Eierlikör Streuselkuchen
Hier ist, was Sie für dieses köstliche Gericht benötigen:
Die vollständige Zutatenliste finden Sie direkt unter der Rezeptkarte.
So bereiten Sie Eierlikör Streuselkuchen zu
Befolgen Sie diese einfachen Schritte, um dieses köstliche Gericht zuzubereiten:
Schritt 1: Ofen vorheizen
Heizen Sie Ihren Backofen auf 180 Grad Celsius (Ober-/Unterhitze) vor. Bereiten Sie eine Springform (26 cm Durchmesser) vor und fetten Sie sie leicht ein.
Schritt 2: Teig zubereiten
In einer großen Schüssel Mehl, Zucker und Backpulver vermengen. Fügen Sie die weiche Butter hinzu und kneten Sie alles gut durch, bis eine bröselige Konsistenz entsteht. Geben Sie dann die Eier und den Eierlikör dazu und verrühren alles zu einem glatten Teig.
Schritt 3: Füllung vorbereiten
Mischen Sie in einer separaten Schüssel den restlichen Eierlikör mit dem pflanzlichen Geliermittel sowie der Zitronenschale. Rühren Sie gut um, bis alles gut vermischt ist.
Schritt 4: Zusammensetzen
Geben Sie etwa zwei Drittel des Teigs in die Springform und drücken ihn gleichmäßig am Boden fest. Verteilen Sie dann die Eierlikör-Füllung gleichmäßig über den Teig.
Schritt 5: Streusel zubereiten
Für die Streusel vermengen Sie das restliche Mehl mit Zucker und Butter in einer Schüssel. Kneten Sie alles vorsichtig zusammen, bis kleine Klümpchen entstehen. Diese verteilen Sie dann großzügig über die Füllung.
Schritt 6: Backen
Backen Sie den Kuchen im vorgeheizten Ofen etwa 40-45 Minuten lang oder bis er goldbraun ist. Lassen Sie ihn anschließend vollständig abkühlen.
Serviertipp: Genießen Sie Ihren Eierlikör Streuselkuchen mit einer dollop Schlagsahne oder einem Klecks Creme Fraiche – so wird jede Portion zur Genussreise!
Den Kochprozess perfektionieren
Um den perfekten Eierlikör Streuselkuchen zu zaubern, beginne mit der Herstellung des Teigs, während der Ofen vorheizt. So hast du alles bereit, wenn es Zeit ist, die Füllung hinzuzufügen und im Ofen zu backen.
Verleihen Sie Ihre persönliche Note
Möchtest du deinem Eierlikör Streuselkuchen eine besondere Note verleihen? Tausche die Vanille gegen Zimt aus oder verwende anstelle von Zitronenschale eine Prise Orangenschale für einen fruchtigen Kick.
Lagern & Wiedererwärmen
Um die ideale Textur deines Eierlikör Streuselkuchens zu bewahren, lagere den Kuchen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank. Halte die Streusel getrennt, damit sie schön knusprig bleiben!
Hilfreiche Tipps des Kochs
Ich erinnere mich noch gut an den ersten Versuch eines Eierlikör Streuselkuchens. Der Duft war so verführerisch, dass ich kaum warten konnte, ihn aus dem Ofen zu holen!
Fazit für Eierlikör Streuselkuchen
Der Eierlikör Streuselkuchen vereint köstliche Aromen und eine unwiderstehliche Konsistenz, die jeden Bissen zu einem Genuss machen. Mit einer saftigen Füllung aus Eierlikör und einem knusprigen Streuseltopping ist dieses Rezept perfekt für besondere Anlässe oder einfach, um sich selbst zu verwöhnen. Die einfache Zubereitung ermöglicht es auch weniger erfahrenen Bäckern, ein beeindruckendes Ergebnis zu erzielen. Lassen Sie sich von diesem Rezept inspirieren und probieren Sie es aus – Sie werden begeistert sein von dem Geschmack und der Freude, die dieser Kuchen bereitet!
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Eierlikör Streuselkuchen
- Total Time: 1 hour 30 minutes
- Yield: 12 servings
Description
Leckeres eierlikör streuselkuchen Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
- Mehl, hochwertiges Weizenmehl (Type 405)
- Zucker, feiner Zucker
- Butter, weich und auf Raumtemperatur
- Eier, frisch
- Eierlikör, gute Qualität
- Backpulver, frisch
- Vanilleextrakt
- Pflanzliches Geliermittel, wie Agar-Agar
- Zitronenschale, frisch
- Streusel-Zutaten: Mehl, Zucker & Butter
Instructions
- Ofen vorheizen.
- Heizen Sie Ihren Backofen auf 180 Grad Celsius (Ober-/Unterhitze) vor.
- Bereiten Sie eine Springform (26 cm Durchmesser) vor und fetten Sie sie leicht ein.
- In einer großen Schüssel Mehl, Zucker und Backpulver vermengen.
- Fügen Sie die weiche Butter hinzu und kneten Sie alles gut durch, bis eine bröselige Konsistenz entsteht.
- Geben Sie dann die Eier und den Eierlikör dazu und verrühren alles zu einem glatten Teig.
- Mischen Sie in einer separaten Schüssel den restlichen Eierlikör mit dem pflanzlichen Geliermittel sowie der Zitronenschale.
- Rühren Sie gut um, bis alles gut vermischt ist.
- Geben Sie etwa zwei Drittel des Teigs in die Springform und drücken ihn gleichmäßig am Boden fest.
- Verteilen Sie dann die Eierlikör-Füllung gleichmäßig über den Teig.
- Für die Streusel vermengen Sie das restliche Mehl mit Zucker und Butter in einer Schüssel.
- Kneten Sie alles vorsichtig zusammen, bis kleine Klümpchen entstehen.
- Diese verteilen Sie dann großzügig über die Füllung.
- Backen Sie den Kuchen im vorgeheizten Ofen etwa 40-45 Minuten lang oder bis er goldbraun ist.
- Lassen Sie ihn anschließend vollständig abkühlen.
Notes
Bewahre den Kuchen in einem luftdichten Behälter auf, um ihn frisch zu halten.
Erwärme Stücke sanft in der Mikrowelle, um die Streusel knusprig zu behalten.
Serviere ihn warm mit Schlagsahne für einen besonderen Genuss.
Verwende frische Eierlikör für intensiveren Geschmack!
- Prep Time: 45 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Method: Bake
Nutrition
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 20g
- Sodium: 150mg
- Fat: 15g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 25mg
FAQs
Wie lange sollte der Eierlikör Streuselkuchen backen?
Der Eierlikör Streuselkuchen sollte in einem vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius etwa 45 bis 50 Minuten backen. Achten Sie darauf, dass der Kuchen goldbraun ist und ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt. Wenn der Kuchen an den Rändern schneller bräunt, können Sie ihn mit Alufolie abdecken, um ein Überbacken zu verhindern.
Kann ich den Eierlikör durch eine andere Flüssigkeit ersetzen?
Ja, Sie können den Eierlikör durch verschiedene Alternativen ersetzen, um den Kuchen nach Ihrem Geschmack anzupassen. Für einen fruchtigeren Geschmack bieten sich Fruchtsäfte wie Orangensaft oder Ananassaft an. Diese Optionen verleihen dem Kuchen eine erfrischende Note und ergänzen die süßen Aromen des Teigs.
Welche Arten von Geliermitteln kann ich verwenden?
Für den Eierlikör Streuselkuchen sollten pflanzliche Geliermittel verwendet werden, um die gewünschten Ergebnisse zu erzielen. Agar-Agar ist eine hervorragende Wahl, da es beim Abkühlen fest wird und eine gute Konsistenz bietet. Pektin kann ebenfalls verwendet werden, besonders wenn Sie frische Obstfüllungen integrieren möchten.
Wie bewahre ich den Eierlikör Streuselkuchen am besten auf?
Um den Eierlikör Streuselkuchen frisch zu halten, bewahren Sie ihn in einem luftdichten Behälter auf. So bleibt er für bis zu drei Tage im Kühlschrank genießbar. Alternativ können Sie ihn für längere Haltbarkeit einfrieren. Wickeln Sie ihn gut ein und lagern Sie ihn im Gefrierfach; so bleibt er bis zu drei Monate frisch!