Description
Leckeres eierlikör-mousse mit spekulatius Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 250 ml Eierlikör (nicht alkoholisch)
- 200 g Frischkäse
- 300 ml Schlagsahne
- 50 g Puderzucker
- Spekulatius-Kekse (Menge nach Belieben)
- Agar-Agar (Menge gemäß Packungsanweisung)
Instructions
- Eierlikör in eine große Schüssel geben.
- Frischkäse hinzufügen und mit einem Schneebesen glatt rühren.
- In einer separaten Schüssel Schlagsahne zusammen mit Puderzucker steif schlagen.
- Die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Eierlikör-Frischkäse-Mischung heben.
- Agar-Agar gemäß der Packungsanweisung vorbereiten.
- Die Mousse gleichmäßig auf Gläser oder Schalen verteilen und für mindestens zwei Stunden in den Kühlschrank stellen.
- Vor dem Servieren einige Spekulatius-Kekse zerbröseln und über die Mousse streuen.
- Optional mit einer Prise Zimt oder frisch geschlagener Sahne garnieren und sofort servieren.
Notes
Die Mousse im Kühlschrank aufbewahren, damit sie frisch bleibt.
Erhitze die Mousse nicht, sie wird dadurch wässrig.
Mit Schlagsahne und Spekulatius servieren.
Verwende frische Eier für besten Geschmack!
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Method: Kühlen
Nutrition
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 100mg
- Fat: 20g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 25mg