Description
Leckeres eclair-kuchen ohne backen Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 200 g Löffelbiskuits
- 500 g Quark, gut abgetropft
- 250 ml Sahne, frisch
- 100 g Puderzucker
- 2 TL Vanilleextrakt, echt
- 50 g Kakaopulver, ungesüßt
- Agar-Agar, pflanzliches Geliermittel
- Frische Früchte (optional)
Instructions
- Kekse zerbröseln.
- In einer separaten Schüssel Quark mit Puderzucker und Vanilleextrakt gut vermengen.
- Sahne in einer anderen Schüssel steif schlagen.
- Geschlagene Sahne vorsichtig unter die Quarkmasse heben.
- Agar-Agar gemäß den Anweisungen auf der Verpackung mit etwas Wasser aufkochen und kurz abkühlen lassen.
- Agar-Agar zügig unter die Quark-Sahne-Mischung mischen.
- Mit einer Schicht zerbröselter Kekse am Boden einer Springform beginnen.
- Eine großzügige Menge der Quark-Füllung auf die Keks-Schicht geben.
- Weitere Keksbrösel und dann wieder Füllung schichten, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.
- Eclair-Kuchen mindestens 4 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
Notes
Bewahre die Eclair-Kuchen im Kühlschrank auf, um Frische zu erhalten.
Vor dem Servieren nicht erhitzen; er wird kalt am besten genossen.
Serviere mit frischen Beeren oder Sahne für zusätzlichen Geschmack.
Verwende hochwertige Schokolade für intensiveren Genuss.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Method: Kühlen
Nutrition
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 150mg
- Fat: 15g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 25mg