Description
Leckeres du wirst nie einen anderen backen! – apfelkuchen mit vanillepudding Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 4–5 Äpfel, süße Sorten wie Boskop oder Elstar
- 75 g Zucker
- 125 g Butter, zimmerwarm
- 250 g Mehl, Weizenmehl für beste Ergebnisse
- 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
- 500 ml Milch, Vollmilch für cremige Konsistenz
- 2 Esslöffel Zitronensaft
Instructions
- Mehl, Butter und Zucker in einer großen Schüssel mischen.
- Teig gut durchkneten, bis er eine homogene Masse bildet.
- Teig in Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
- Äpfel schälen und in dünne Scheiben schneiden.
- Äpfel in eine Schüssel geben und Zitronensaft hinzufügen.
- Milch in einem Topf zum Kochen bringen.
- Hitze reduzieren und Vanillepuddingpulver sowie Zucker hinzufügen.
- Ständig rühren, bis der Pudding eindickt, dann vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
- Ofen auf 180 Grad vorheizen.
- Gekühlten Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen.
- Teig in eine gefettete Springform legen und mit einer Gabel in den Boden stechen.
- Vorbereitete Apfelscheiben gleichmäßig auf dem Teigboden verteilen.
- Abgekühlten Vanillepudding über die Äpfel gießen und gleichmäßig verteilen.
- Kuchen etwa 40-45 Minuten lang goldbraun backen.
- Kuchen nach dem Backen vollständig abkühlen lassen, bevor er aus der Form gelöst wird.
Notes
Apfelkuchen in luftdichter Box aufbewahren.
Für besten Geschmack warm genießen.
Mit Schlagsahne oder Eis servieren.
Äpfel vor dem Backen gut entkernen.
- Prep Time: 45 minutes
- Cook Time: 60 minutes
- Method: Backen