Description
Leckeres dinkelbrot aus dem airfryer Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 500 g Dinkelmehl
- 350 ml Wasser, Raumtemperatur
- 20 g frische Hefe
- 10 g Salz
- 1 TL Zucker
- 2 EL Pflanzenöl (z.B. Rapsöl)
- optional: Körner oder Saaten (z.B. Sonnenblumenkerne oder Leinsamen)
Instructions
- In einer großen Schüssel vermengen Sie das Dinkelmehl, die Trockenhefe, den Zucker und das Salz gut miteinander.
- Gießen Sie nun langsam das Wasser und das Pflanzenöl in die trockenen Zutaten.
- Mischen Sie alles gründlich mit einem Holzlöffel oder den Händen, bis ein glatter Teig entsteht.
- Kneten Sie den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche für etwa 5-7 Minuten.
- Legen Sie den gekneteten Teig in eine geölte Schüssel und decken Sie ihn mit einem sauberen Küchentuch ab.
- Lassen Sie ihn an einem warmen Ort etwa 30-60 Minuten gehen, bis er sich verdoppelt hat.
- Nach dem Gehenlassen kneten Sie den Teig kurz durch und formen ihn zu einem Laib oder kleinen Brötchen.
- Heizen Sie Ihren Airfryer auf 180 Grad Celsius vor.
- Legen Sie das geformte Brot vorsichtig in den Korb des Airfryers.
- Backen Sie es dort für etwa 25-30 Minuten oder bis es goldbraun ist und beim Klopfen auf die Unterseite hohl klingt.
Notes
Bewahre das Brot in einem luftdichten Behälter auf.
Erhitze es kurz im Airfryer.
Serviere mit frischer Butter oder Marmelade.
Für mehr Geschmack, füge Kräuter hinzu.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Method: Bake
Nutrition
- Calories: 200 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 300mg
- Fat: 4g
- Carbohydrates: 36g
- Fiber: 3g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 25mg