Description
Leckeres dinkel-skyr-brötchen rezept in 30 minuten Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 300 g Dinkelmehl
- 200 g Skyr
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Salz
- 1 EL Honig oder Agavendicksaft
- 50 ml Wasser
- Pflanzenöl zum Bestreichen
Instructions
- Ofen auf 220 °C vorheizen (Umluft 200 °C).
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen und sicherstellen, dass alle Zutaten bereitstehen.
- Dinkelmehl, Backpulver und Salz in eine große Schüssel geben.
- Die trockenen Zutaten gut mit einem Schneebesen oder einer Gabel mischen.
- Skyr sowie Honig oder Agavendicksaft hinzufügen.
- Vorsichtig rühren, damit sich alles gleichmäßig verteilt.
- Langsam das Wasser dazugießen und den Teig gründlich durchkneten, bis er geschmeidig ist.
- Den Teig in etwa acht gleich große Portionen teilen und kleine Kugeln oder flache Brötchen formen.
- Die geformten Brötchen auf das Backblech legen.
- Die Oberseite der Brötchen leicht mit Pflanzenöl bestreichen.
- Die Brötchen im vorgeheizten Ofen für etwa 15-18 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Notes
Bewahre die Brötchen luftdicht auf.
Für frische Brötchen, im Ofen erwärmen.
Serviere sie mit frischer Butter.
Verwende Quark für extra Fluffigkeit.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Method: Bake
Nutrition
- Calories: 230 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 300mg
- Fat: 6g
- Carbohydrates: 34g
- Fiber: 3g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 25mg