Description
Leckeres dinkel-joghurt-brot mit möhren Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 500 g Dinkelmehl
- 300 g Joghurt
- 2 große Möhren, gerieben
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 1 TL Salz
- 2 EL Honig
- 250 ml Wasser, lauwarm
- 50 ml Öl (z.B. Sonnenblumenöl)
- 1 TL Kümmel (optional)
Instructions
- Heize den Ofen auf 180°C vor.
- Reibe die Möhren fein und stelle sie beiseite.
- Vermische das Dinkelmehl mit dem Backpulver in einer großen Schüssel.
- Füge den Joghurt und das Öl hinzu und verrühre alles gut.
- Gib die geriebenen Möhren in die Mischung und rühre erneut um.
- Schlage die Eier in einer separaten Schüssel auf und füge sie hinzu.
- Mische alles, bis ein homogener Teig entsteht.
- Gieße den Teig in eine gefettete Kastenform.
- Backe das Brot im vorgeheizten Ofen für etwa 45-50 Minuten.
- Lasse das Brot nach dem Backen in der Form auskühlen, bevor du es herausnimmst.
Notes
Bewahre das Brot in einem luftdichten Behälter auf, um die Frische zu erhalten.
Zum Aufwärmen das Brot kurz im Ofen bei 180 Grad backen, bis es knusprig ist.
Serviere das Brot mit Frischkäse und frischen Kräutern für zusätzlichen Geschmack.
Verwende frisch geriebene Möhren für mehr Saftigkeit und Geschmack im Brot.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop