Description
Leckeres die besten weichen honiglebkuchen für weihnachten Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 500 g Honig
- 250 g Zucker
- 2 Eier
- 750 g Mehl
- 1 EL Backpulver
- 2 TL Zimt
- 1 TL Ingwer, gemahlen
- 1 TL Nelken, gemahlen
- 1 TL Muskatnuss, gerieben
- 100 g Mandeln, gehackt
- 100 g Orangeat, fein gehackt
- 100 g Zitronat, fein gehackt
- 1 Becher Milch
- Puderzucker zum Bestäuben
Instructions
- Den Ofen auf 180°C vorheizen.
- In einer großen Schüssel Honig, Zucker und Butter bei niedriger Hitze schmelzen.
- Die Mischung etwas abkühlen lassen.
- In einer separaten Schüssel Mehl, Lebkuchengewürz und Backpulver vermengen.
- Die abgekühlte Honigmischung langsam zur Mehlmischung geben.
- Eier hinzufügen und alles gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
- Den Teig für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
- Auf einer bemehlten Arbeitsfläche den Teig ausrollen, bis er etwa 1 cm dick ist.
- Mit Ausstechformen die gewünschten Formen ausstechen.
- Die Ausstecher auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
- Die Lebkuchen im vorgeheizten Ofen 10-12 Minuten backen.
- Nach dem Backen die Lebkuchen auf einem Gitter auskühlen lassen.
- Für die Glasur Puderzucker mit Wasser oder Zitronensaft verrühren, bis sie die gewünschte Konsistenz hat.
- Die ausgekühlten Lebkuchen nach Belieben mit der Glasur verzieren.
Notes
Bewahre die Lebkuchen in einem luftdichten Behälter auf.
Erwärme sie kurz in der Mikrowelle.
Serviere mit einer Tasse Glühwein.
Verwende frischen Honig für besseren Geschmack.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop