Leckeres der gesündeste apfelkeks Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.

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Ofen auf 180 °C vorheizen.
Backblech mit Backpapier auslegen.
Äpfel schälen und entkernen.
Äpfel in kleine Würfel schneiden.
Vollkornmehl, Haferflocken, Zimt und eine Prise Salz in einer großen Schüssel kombinieren.
Die trockenen Zutaten gut mischen.
Geschmolzenes Kokosöl sowie Honig oder Ahornsirup hinzufügen.
Alles gut umrühren, bis ein homogener Teig entsteht.
Vorbereitete Apfelwürfel vorsichtig unter den Teig heben.
Esslöffel des Teigs auf das Backblech legen.
Genügend Platz zwischen den Keksen lassen.
Kekse etwa 12-15 Minuten lang backen, bis sie goldbraun sind.

Bewahre die Apfelkekse in einer luftdichten Dose auf, um ihre Frische zu erhalten.

Für einen warmen Genuss, erhitze die Kekse kurz im Ofen bei 150 Grad Celsius.

Serviere die Kekse mit Joghurt oder einer Kugel Vanilleeis für einen leckeren Kontrast.

Verwende reife Äpfel für intensiveren Geschmack und mehr Saftigkeit in den Keksen.