Description

Der Chili-Cheese-Dog ist eine köstliche Kombination aus saftigem Rinderhack-Chili, cremiger Käsesoße, zarter Wurst und weichem Hot-Dog-Brötchen. Dieses Gericht vereint amerikanisches Streetfood mit deiner eigenen Note und ist perfekt für Familienessen, Partys oder gemütliche Abende zu Hause. Es lässt sich gut vorbereiten, ist variabel und sorgt immer für Begeisterung.

Ingredients

Scale

Für das Chili:

300 g Rinderhackfleisch
1 kleine Zwiebel, fein gewürfelt
1 Knoblauchzehe, gehackt
1 EL Pflanzenöl
2 EL Tomatenmark
100 ml passierte Tomaten
½ TL Kreuzkümmel
1 TL Paprikapulver, edelsüß
½ TL geräuchertes Paprikapulver (optional)
Salz und Pfeffer
Chiliflocken nach Geschmack
1 TL brauner Zucker oder Ahornsirup

Für die Käsesoße:

200 ml Milch oder Sahne
1 EL Butter
1 EL Mehl
150 g Cheddar, gerieben
Prise Muskatnuss
Salz und Pfeffer
Optional: 1 TL Senf

Für die Hot Dogs:

4 Hot-Dog-Brötchen
4 Würstchen (Rind, Geflügel oder vegan)
Etwas Öl zum Braten oder Grillen

Toppings (optional):

Gehackte Zwiebeln
Gewürzgurken oder Jalapeños
Frühlingszwiebeln
Röstzwiebeln
Senf, Ketchup oder BBQ-Soße
Frische Kräuter

Cook Mode Kochmodus – Verhindert, dass dein Bildschirm dunkel wird

Instructions

Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel sowie Knoblauch glasig anbraten.
Rinderhackfleisch zugeben und scharf anbraten, bis es krümelig und gebräunt ist.
Tomatenmark unterrühren und kurz mitbraten.
Gewürze (Kreuzkümmel, Paprikapulver, Salz, Pfeffer, Chiliflocken) und Zucker dazugeben, gut vermischen.
Passierte Tomaten angießen, Chili 10 Minuten köcheln lassen. Abschmecken.
Für die Käsesoße Butter schmelzen, Mehl einrühren und mit Milch unter Rühren aufkochen.
Geriebenen Käse einrühren, mit Salz, Pfeffer, Muskat und Senf abschmecken. Warm halten.
Würstchen braten oder grillen.
Brötchen aufschneiden und bei Bedarf kurz erwärmen.
Brötchen mit Wurst, Chili und Käsesoße füllen.
Nach Wunsch mit Toppings garnieren und servieren.

Notes

Chili kann im Voraus zubereitet werden und schmeckt aufgewärmt noch besser.

Käsesoße vorsichtig zubereiten, um Klümpchen zu vermeiden.

Brötchen sollten weich, aber stabil sein.

Rezept ist leicht abwandelbar für vegetarische und vegane Varianten.

Ideal auch als Buffet- oder Partyessen geeignet.

Prep Time: 15
Cook Time: 30