Description
Leckeres curryreis mit hackfleisch Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 300 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
- 1 Tasse Reis
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Dose Kokosmilch (400 ml)
- 2 EL Currypulver
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Paprikapulver
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL Öl zum Braten
- Frische Petersilie oder Koriander zum Garnieren
Instructions
- Zuerst das Hackfleisch in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten.
- Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken und zum Hackfleisch hinzufügen.
- Die Zwiebel und den Knoblauch glasig dünsten.
- Den Reis abspülen und zum Hackfleisch in die Pfanne geben.
- Die Currypaste oder -pulver einrühren und gut vermischen.
- Mit Gemüsebrühe aufgießen, sodass der Reis bedeckt ist.
- Die Mischung zum Kochen bringen und dann die Hitze reduzieren.
- Den Deckel auf die Pfanne setzen und das Curryreis 15-20 Minuten köcheln lassen.
- Gelegentlich umrühren, bis der Reis gar ist und die Flüssigkeit absorbiert wurde.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.
Notes
Bewahre übrig gebliebenen Curryreis im Kühlschrank auf.
Erhitze den Reis langsam in der Pfanne.
Serviere mit frischem Koriander und Joghurt.
Verwende gewürztes Hackfleisch für mehr Geschmack.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop