Description
Leckeres cremiger protein coleslaw ohne mayo selbst machen Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 1 Kopf Weißkohl, frisch und knackig
- 2 Karotten, frisch und grob gerieben
- 1 Tasse griechischer Joghurt, ungesüßt
- 200 g Hühnerbrust, gekocht und gewürfelt
- 3 EL Apfelcidere Essig
- 2 EL pflanzliches Süßungsmittel (z.B. Agavendicksaft oder Honig)
- Pfeffer, nach Geschmack
- Salz, nach Geschmack
Instructions
- Den Weißkohl vierteln und den Strunk entfernen.
- In feine Streifen schneiden oder hobeln.
- In eine große Schüssel geben.
- Die Karotten gründlich waschen und schälen.
- Anschließend grob raspeln und zum Kohl in die Schüssel geben.
- In einer separaten Schüssel griechischen Joghurt mit Apfelcidere Essig, pflanzlichem Süßungsmittel sowie Pfeffer und Salz vermengen.
- Gut umrühren bis eine gleichmäßige Konsistenz erreicht ist.
- Die gekochte Hühnerbrust würfeln und zusammen mit dem Dressing zum Gemüse in die große Schüssel geben.
- Mit einem großen Löffel alle Zutaten vorsichtig vermengen, bis alles gleichmäßig bedeckt ist.
- Abschmecken und nach Belieben nachwürzen.
- Den Coleslaw mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
- Vor dem Servieren nochmals umrühren.
- Mit frischen Kräutern garnieren und genießen.
Notes
Bewahre den Coleslaw im Kühlschrank auf, damit er frisch bleibt.
Für die perfekte Konsistenz nicht erhitzen; kalt genießen!
Serviere ihn als Beilage zu gegrilltem Fleisch.
Verwende frische Kräuter für zusätzlichen Geschmack!
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Method: Mischen
Nutrition
- Calories: 150 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 150mg
- Fat: 7g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 3g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 25mg