Description
Leckeres cremiger kokos-quarkkuchen Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 200 g Keksboden
- 100 g geschmolzene Butter
- 500 g Quark
- 200 ml Kokosmilch
- 150 g Zucker
- 3 Eier
- 1 Päckchen Vanilleextrakt
- 2 EL Agar-Agar
- Kokosraspeln zur Dekoration
Instructions
- Zerdrücken Sie 200 g Keksboden in einer Schüssel.
- Mischen Sie die zerbröselten Kekse mit 100 g geschmolzener Butter bis die Masse gut verbunden ist.
- Drücken Sie diese Mischung gleichmäßig auf den Boden einer Springform (Durchmesser 24 cm) und stellen Sie sie für etwa 15 Minuten in den Kühlschrank.
- In einer großen Rührschüssel geben Sie 500 g Quark und fügen 200 ml Kokosmilch sowie 150 g Zucker hinzu.
- Mixen Sie alles gut durch, bis eine homogene Masse entsteht.
- Fügen Sie nacheinander drei Eier hinzu und rühren Sie jedes Mal gründlich um.
- Geben Sie dann noch ein Päckchen Vanilleextrakt dazu.
- Lösen Sie 2 EL Agar-Agar gemäß den Anweisungen auf der Verpackung auf und fügen Sie es dann unter ständigem Rühren zur Quarkmasse hinzu.
- Achten Sie darauf, dass alles gut vermischt ist.
- Gießen Sie die Quarkmasse gleichmäßig auf den vorgebackenen Keksboden in der Springform.
- Backen Sie den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 160°C (Umluft) für etwa 45 Minuten oder bis die Füllung fest geworden ist.
- Lassen Sie den Kuchen nach dem Backen im Ofen bei geöffneter Tür auskühlen.
- Nach ca. einer Stunde können Sie ihn aus der Form nehmen.
- Bestreuen Sie ihn vor dem Servieren mit Kokosraspeln für das perfekte Finish!
Notes
Bewahre den Kuchen im Kühlschrank auf, um ihn frisch zu halten.
Erwärme ihn sanft bei 150°C für ein paar Minuten.
Serviere mit frischen Beeren dazu!
Verwende hochwertigen Quark für besten Geschmack.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Method: Bake
Nutrition
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 150mg
- Fat: 12g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 25mg