Leckeres cremige toskanische weiße bohnensuppe für genussmomente Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.

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Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.
Die gehackte Zwiebel hinzufügen und etwa 3-4 Minuten anbraten, bis sie glasig ist.
Den fein gehackten Knoblauch hinzufügen und weitere 1-2 Minuten anbraten.
1 Liter Gemüsebrühe in den Topf gießen und zum Kochen bringen.
Einige Minuten köcheln lassen.
400 g abgegossene weiße Bohnen zur Brühe hinzufügen.
Alles gut umrühren und die Mischung weitere 10 Minuten köcheln lassen.
Frisch gehackten Thymian und Rosmarin in den Topf geben.
Einen Stabmixer oder Standmixer nutzen, um die Suppe bis zur gewünschten Konsistenz zu pürieren.
Etwa 200 ml pflanzliche Sahne oder Kokosmilch unter die pürierte Suppe rühren.
Kurz aufkochen lassen und mit Salz sowie Pfeffer abschmecken.

Bewahre die Suppe in luftdichten Behältern im Kühlschrank auf.

Erhitze die Suppe langsam auf dem Herd, um die Cremigkeit zu bewahren.

Serviere die Suppe mit frischem Brot und einem Spritzer Zitronensaft.

Verwende frische Kräuter für zusätzlichen Geschmack und Aroma.