Description
Leckeres cremige lachs-gnocchi Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- Gnocchi, frische oder gefrorene
- Lachsfilet, frisch ohne Haut
- Sahne, pflanzliche Sahnealternative
- 1 mittlere Zwiebel, fein gehackt
- frischer Spinat, junger Spinat
- Zitronensaft, frisch gepresst
- Petersilie, frisch gehackt
Instructions
- Bringen Sie einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen.
- Fügen Sie die Gnocchi hinzu und kochen Sie sie gemäß den Anweisungen auf der Verpackung, bis sie oben schwimmen.
- Abgießen und beiseite stellen.
- Erhitzen Sie eine große Pfanne bei mittlerer Hitze.
- Geben Sie etwas Öl hinein und fügen Sie das gewürfelte Lachsfilet hinzu.
- Braten Sie es etwa 3-4 Minuten lang an, bis es goldbraun ist.
- Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Nehmen Sie den Lachs aus der Pfanne und stellen ihn beiseite.
- Geben Sie die fein gehackte Zwiebel in die gleiche Pfanne und dünsten sie bei niedriger Hitze etwa 5 Minuten lang, bis sie weich und glasig sind.
- Gießen Sie die pflanzliche Sahne in die Pfanne zu den Zwiebeln und bringen Sie alles zum Köcheln.
- Fügen Sie den Zitronensaft hinzu und rühren gut um.
- Lassen Sie die Sauce einige Minuten köcheln, damit sie etwas dicker wird.
- Fügen Sie nun den gekochten Lachs wieder in die Pfanne sowie den frischen Spinat hinzu.
- Rühren Sie alles vorsichtig um, damit sich die Zutaten gut vermengen.
- Geben Sie die Gnocchi zur Sauce hinzu und heben sie vorsichtig unter, bis alles gleichmäßig bedeckt ist.
Notes
Bewahre die Reste im Kühlschrank auf.
Erhitze die Gnocchi sanft in der Pfanne.
Mit frischem Dill und Zitronenscheiben servieren.
Verwende frischen Lachs für besseren Geschmack.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Method: Stovetop
Nutrition
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 3g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 25mg