Description
Leckeres cremige kichererbsen pfanne Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 1 Dose Kichererbsen, abgetropft und abgespült
- 500 ml Gemüsebrühe
- 400 ml Kokosmilch, ungesüßt
- 2 Paprika, gewürfelt
- 1 Zucchini, gewürfelt
- 100 g frischer Spinat
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Paprikapulver
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Fein gehackte Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und 2-3 Minuten anbraten.
- Gewürfelte Paprika und Zucchini in die Pfanne geben und 5 Minuten anbraten.
- Abgetropfte Kichererbsen hinzufügen und 2 Minuten anbraten.
- Gemüsebrühe und Kokosmilch dazu gießen, gut durchrühren und zum Kochen bringen.
- Bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis es leicht eindickt – etwa 10 Minuten.
- Frischen Spinat unterrühren und Gewürze nach Geschmack hinzufügen.
- Spinat zusammenfallen lassen – das dauert nur wenige Minuten.
- Cremige Kichererbsen Pfanne heiß servieren mit frischem Brot oder über Reis oder Quinoa.
Notes
Bewahre Reste in luftdichten Behältern auf.
Erhitze die Pfanne sanft auf mittlerer Hitze.
Serviere mit frischem Brot dazu.
Füge Zitronensaft für mehr Frische hinzu.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Method: Stovetop
Nutrition
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 400mg
- Fat: 12g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 25mg