Description
Leckeres cremige jamaikanische garnelen pasta Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 300 g Garnelen, geschält und entdarmt
- 250 g Spaghetti
- 1 Tasse ungesüßte Kokosmilch
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt oder gepresst
- 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
- 1 Teelöffel Curry-Pulver
- 1 Esslöffel Limettensaft, frisch gepresst
- Salz und Pfeffer, nach Geschmack
- Petersilie, frisch gehackt zum Garnieren
Instructions
- Bringen Sie einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen.
- Fügen Sie die Spaghetti hinzu und kochen Sie sie gemäß der Packungsanweisung bis zur al dente-Konsistenz.
- Gießen Sie die Nudeln ab und bewahren Sie etwas Nudelwasser auf.
- Erhitzen Sie in einer großen Pfanne etwas Öl bei mittlerer Hitze.
- Geben Sie die gehackte Zwiebel dazu und braten Sie sie etwa 3-4 Minuten lang an, bis sie weich und durchsichtig ist.
- Fügen Sie den gehackten Knoblauch und die rote Paprika zur Pfanne hinzu.
- Braten Sie alles zusammen weitere 2 Minuten an, bis der Knoblauch duftet.
- Geben Sie die Garnelen in die Pfanne und braten Sie sie etwa 3-4 Minuten lang an, bis sie rosa werden.
- Rühren Sie regelmäßig um, damit sie gleichmäßig garen.
- Gießen Sie die Kokosmilch in die Pfanne und fügen Sie das Curry-Pulver sowie Salz und Pfeffer hinzu.
- Lassen Sie alles bei niedriger Hitze etwa 5 Minuten köcheln, damit sich die Aromen vermischen.
- Fügen Sie die gekochten Spaghetti zur Sauce hinzu.
- Mischen Sie alles gründlich durch und geben Sie bei Bedarf etwas von dem aufbewahrten Nudelwasser hinzu, um eine cremigere Konsistenz zu erreichen.
- Bestreuen Sie das Gericht mit frisch gehackter Petersilie und servieren Sie es sofort.
Notes
Bewahren Sie Reste in luftdichten Behältern auf.
Erhitzen Sie die Pasta sanft in der Mikrowelle.
Servieren Sie mit frischem Koriander.
Verwenden Sie frische Garnelen für besten Geschmack.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Method: Stovetop