Description
Leckeres cremige garnelen-pasta: einfache rezeptidee zum genießen! Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 250 g Linguine oder Spaghetti
- 300 g frische Garnelen, geschält und entdarmt
- 2 EL Olivenöl, extra vergine
- 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 200 ml Gemüsebrühe
- 150 ml pflanzliche Sahne, ungesüßt
- 1 TL Zitronensaft, frisch gepresst
- Frische Petersilie, zum Garnieren
Instructions
- Bringen Sie einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen.
- Fügen Sie die Linguine oder Spaghetti hinzu und kochen Sie sie nach Packungsanleitung al dente.
- Lassen Sie die Pasta abtropfen und bewahren Sie etwas Nudelwasser auf.
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
- Fügen Sie die frisch geschälten Garnelen hinzu und braten Sie sie etwa 2-3 Minuten lang an, bis sie rosa sind.
- Nehmen Sie die Garnelen aus der Pfanne und stellen Sie sie beiseite.
- Dünsten Sie den fein gehackten Knoblauch im verbliebenen Öl bei schwacher Hitze.
- Gießen Sie die Gemüsebrühe in die Pfanne und bringen Sie alles zum Köcheln.
- Reduzieren Sie die Hitze und fügen Sie die pflanzliche Sahne sowie den Zitronensaft hinzu.
- Rühren Sie gut um und lassen Sie die Sauce einige Minuten köcheln.
- Fügen Sie die gekochte Pasta zur Sauce hinzu und vermengen Sie alles gründlich.
- Geben Sie bei Bedarf etwas Nudelwasser hinzu, um eine cremigere Konsistenz zu erreichen.
- Geben Sie die angebratenen Garnelen zurück in die Pfanne.
- Richten Sie Ihre cremige Garnelen-Pasta auf Tellern an und garnieren Sie jedes Gericht mit frisch gehackter Petersilie.
Notes
Bewahre die Pasta luftdicht auf.
Erhitze sie sanft in der Pfanne.
Serviere mit frischem Basilikum obenauf.
Füge Zitronensaft für Frische hinzu.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Method: Stovetop