Description
Leckeres chinesisches rindfleisch mit zwiebeln pfannengericht Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 500 g Rinderfilet
- 2 große Zwiebeln
- 1 rote Paprika
- 1 gelbe Paprika
- 3 Knoblauchzehen
- 2 Esslöffel Sojasauce
- 1 Esslöffel Reisessig
- 1 Teelöffel Ingwer (frisch gerieben)
- Pflanzenöl zum Braten
- Pfeffer nach Geschmack
- Koriander oder Frühlingszwiebeln zur Garnitur
Instructions
- Rinderfilet in dünne Streifen schneiden.
- Die Rinderstreifen in eine Schüssel geben und 1 Esslöffel Sojasauce hinzufügen.
- Die Rinderstreifen gut vermengen und für 15 Minuten marinieren lassen.
- Zwiebeln und Paprika in dünne Streifen schneiden.
- Die Knoblauchzehen fein hacken und den Ingwer frisch reiben.
- In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze etwas Pflanzenöl erhitzen.
- Die marinierten Rinderstreifen in die Pfanne geben und 3-4 Minuten anbraten, bis sie goldbraun sind.
- Das Fleisch aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
- Im verbliebenen Öl die geschnittenen Zwiebeln hinzufügen und 5 Minuten anbraten, bis sie weich und karamellisiert sind.
- Paprika, Knoblauch und Ingwer zu den Zwiebeln hinzufügen und weiter braten, bis das Gemüse knackig bleibt.
- Das angebratene Rindfleisch zurück in die Pfanne geben.
- Reisessig sowie die restliche Sojasauce hinzufügen.
- Alles gut umrühren und bei niedriger Hitze 2-3 Minuten ziehen lassen.
Notes
Bewahren Sie Rindfleisch im Kühlschrank auf.
Erhitzen Sie das Gericht sanft wieder.
Servieren Sie mit gedämpftem Reis.
Marinieren Sie das Fleisch länger für Geschmack.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Method: Pfanne
Nutrition
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 600mg
- Fat: 15g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 25mg