Description
Leckeres chinesisches rindfleisch mit zwiebeln: dein neues lieblingsrezept Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
- Rinderfilet, hochwertig
- Zwiebeln, große weiße oder gelbe
- Sojasauce, dunkel und salzreduziert
- Ingwer, frisch, geschält und fein gehackt oder gerieben
- Knoblauch, frisch, zerdrückt oder fein gehackt
- Paprika, bunt (rot oder gelb)
- Agar-Agar, nach Packungsanleitung
- Pflanzenöl, neutrales (z.B. Sonnenblumen- oder Erdnussöl)
Instructions
- Rinderfilet gegen die Faser in dünne Streifen schneiden.
- In einer Schüssel Sojasauce, fein geriebenen Ingwer und zerdrückten Knoblauch mischen.
- Die Rindfleischstreifen hinzufügen und mindestens 30 Minuten marinieren lassen.
- Während das Fleisch mariniert, die Zwiebeln und Paprika in gleichmäßige Stücke schneiden.
- In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze einen Esslöffel Pflanzenöl erhitzen.
- Das marinierte Rinderfilet dazugeben und etwa 3-4 Minuten anbraten, bis es goldbraun ist.
- Das angebratene Rindfleisch aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
- Im verbliebenen Öl die geschnittenen Zwiebeln und Paprika hinzufügen.
- Die Zwiebeln und Paprika bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie weich sind (ca. 5 Minuten).
- Das angebratene Rindfleisch zurück in die Pfanne zu den Zwiebeln und Paprika geben.
- Eine Mischung aus Agar-Agar zusammen mit etwas zusätzlicher Sojasauce für mehr Geschmack hinzufügen.
- Alles kurz köcheln lassen (2-3 Minuten), damit sich die Aromen verbinden.
- Das „Chinesische Rindfleisch mit Zwiebeln“ heiß über frisch gekochtem Reis oder Nudeln servieren.
- Mit frischem Koriander oder Frühlingszwiebeln garnieren.
Notes
Bewahre Rindfleisch mit Zwiebeln im Kühlschrank auf.
Erhitze die Reste sanft in der Pfanne.
Serviere es mit duftendem Reis.
Mariniere das Fleisch länger für besseren Geschmack.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Method: Stovetop
Nutrition
- Calories: 300 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 600mg
- Fat: 15g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 3g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 25mg