Description
Leckeres cheesecake-muffins mit zimt Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 200 g Frischkäse
- 100 g Zucker
- 2 Eier
- 150 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Zimt
- 80 ml Pflanzenöl
- 50 ml Apfelsaft
- Pflanzliches Geliermittel (z.B. Agar-Agar)
Instructions
- Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
- Muffinblech mit Papierförmchen auslegen oder leicht einfetten.
- In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver und Zimt gut vermischen.
- In einer separaten Schüssel Eier, Pflanzenöl und Apfelsaft verquirlen.
- Die flüssigen Zutaten in die trockenen Zutaten gießen und vorsichtig umrühren, bis alles gerade so vermischt ist.
- In einer weiteren Schüssel Frischkäse mit dem pflanzlichen Geliermittel verrühren.
- Nach Belieben Zucker zum Frischkäse hinzufügen und weiter rühren, bis eine glatte Mischung entsteht.
- Den Teig gleichmäßig auf die Muffinförmchen verteilen.
- Einen Esslöffel der Frischkäsefüllung in jede Form geben und leicht hinein drücken.
- Die Muffins im vorgeheizten Ofen etwa 20-25 Minuten lang backen, bis sie goldbraun sind und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
Notes
Lagere die Muffins in einem luftdichten Behälter.
Erhitze sie kurz in der Mikrowelle.
Serviere sie warm mit Sahne.
Verwende Frischkäse für extra Cremigkeit.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Method: Bake
Nutrition
- Calories: 180 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 150mg
- Fat: 8g
- Carbohydrates: 24g
- Fiber: 3g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 25mg