Asiatische Reisnudeln mit Spitzkohl
Eine Geschichte aus meiner Küche Ich erinnere mich noch gut an den Abend, an dem ich das erste Mal dieses Rezept gekocht habe. Es war einer dieser Tage, an denen …
Mittagessen
Rucola Mango Salat mit Pinienkernen
Ich erinnere mich noch genau an den Moment, als ich diesen Salat zum ersten Mal ausprobiert habe. Es war an einem warmen Frühlingstag, und ich wollte etwas Leichtes und Frisches …
Mozzarella Rösti mit Zwiebel-Pilzrahmsoße
Eine kleine Geschichte zu diesem Rezept Mozzarella Rösti mit Zwiebel-Pilzrahmsoße ist für mich ein echtes Wohlfühlessen, das ich immer wieder gerne koche. Die Idee entstand aus dem Wunsch, klassische Rösti …
Fleischbällchen mit Kartoffelpüree und Champignonrahmsauce
Eine kleine Geschichte zu diesem Rezept Als leidenschaftlicher Koch habe ich oft nach Gerichten gesucht, die nicht nur satt machen, sondern auch richtiges Wohlfühlessen bieten. Fleischbällchen mit Kartoffelpüree und Champignonrahmsauce …
Lauwarmer Glasnudelsalat mit Erdnusshähnchen
Eine kleine Geschichte zu diesem Rezept Als leidenschaftlicher Koch suche ich immer nach Gerichten, die leicht, frisch und zugleich herzhaft sind. Der lauwarme Glasnudelsalat mit Erdnusshähnchen ist eines meiner absoluten …
Penne-Thunfisch-Auflauf
Meine kleine Geschichte zu diesem Rezept Als Bäcker und Koch suche ich immer nach Gerichten, die unkompliziert, sättigend und dabei voller Geschmack sind. Der Penne-Thunfisch-Auflauf ist eines dieser Rezepte, die …
Tortellini-Salat mit Pesto
Meine kleine Geschichte zu diesem Rezept Als leidenschaftlicher Bäcker und Koch probiere ich immer wieder neue Kombinationen aus, die nicht nur schnell zubereitet sind, sondern auch durch Frische und Geschmack …
Schnelle vegetarische Tortellini-Pfanne
Eine kleine Geschichte über das Rezept Als Bäcker und Koch weiß ich, wie wichtig schnelle und zugleich leckere Gerichte im Alltag sind. Besonders an Tagen, an denen die Zeit knapp …
Griechischer Hackfleischauflauf Mit Kritharaki Und Feta
Eine kleine Geschichte über das Rezept Als Bäcker und leidenschaftlicher Koch probiere ich immer wieder neue Rezepte aus verschiedenen Ländern aus. Eines Tages entdeckte ich die griechische Küche für mich …
Kartoffeln alla carbonara, Ein schnelles Gericht
Eine kleine Geschichte über das Rezept Ich erinnere mich noch genau an den Abend, als mir die Idee für dieses Gericht kam. Es war einer dieser langen Arbeitstage in der …