Spargelpfanne mit Frikadellen
Eine Geschichte aus meiner Küche Wenn der erste frische Spargel auf dem Wochenmarkt liegt, beginnt für mich der kulinarische Frühling. Jedes Jahr freue ich mich wie ein Kind darauf, die …
Mittagessen
Garnelen-Feta-Pfanne mit Zucchini
Als ich vor einigen Jahren eine kleine Taverne auf einer griechischen Insel besuchte, entdeckte ich ein Gericht, das mich sofort in seinen Bann zog. Der Duft von frischen Kräutern, saftigen …
mediterran gebackene Fischfilets mit Gemüse
Als ich diesen Sommer mit meiner Familie in einem kleinen Fischerdorf an der italienischen Küste Urlaub machte, entdeckte ich die Magie der mediterranen Küche ganz neu. An einem lauen Abend …
Hähnchen-Gemüse-Auflauf mit Topfen Rezept
Kleine Geschichte über das Rezept Wenn ich ehrlich bin: Dieser Hähnchen-Gemüse-Auflauf mit Topfen ist aus einer klassischen Kühlschrank-aufräumen-Aktion entstanden. Ich hatte ein paar Hähnchenstücke, etwas buntes Gemüse – und eine …
Gefüllte Kartoffeln nach Flammkuchen-Art: Ein Unglaubliches Ultimatives Rezept
Beschreibung Es gibt Tage, da habe ich einfach Lust auf etwas Herzhaftes, aber trotzdem Besonderes. Etwas, das satt macht, aber nicht schwer im Magen liegt. Und genau an so einem …
Spätzleauflauf mit Gemüse
Ich erinnere mich noch gut an den ersten Spätzleauflauf, den ich zubereitet habe. Es war ein verregneter Sonntagnachmittag, die Küche roch nach angebratenem Gemüse und frischem Muskat, und der Ofen …
Baguettscheiben mit Tomaten & Mozzarella überbacken
Es gibt Tage, an denen ich in der Backstube stundenlang Teige knete, Croissants forme und Brote aus dem Ofen hole – und trotzdem habe ich abends Lust, noch etwas Warmes …
“Reis mit Gemüse-Frischkäse-Sauce
Ich erinnere mich noch genau an den Tag, als ich dieses Rezept zum ersten Mal gekocht habe. Es war ein Mittwochabend, ich kam spät aus der Backstube und hatte noch …
Bunte Burrito-Bowl
Ich erinnere mich noch gut an den ersten Sommer, in dem ich diese bunte Burrito-Bowl ausprobierte. Es war ein heißer Tag, ich hatte wenig Lust auf schweres Essen, aber umso …
Medaillons in Champignon-Rahmsoße mit Spätzle
Beschreibung: „Medaillons in Champignon-Rahmsoße mit Spätzle“ ist ein herzhaftes und köstliches Gericht, das besonders an kalten Tagen für wahre Wohlfühlmomente sorgt. Die zarten Medaillons aus saftigem Schweinefleisch oder Rindfleisch werden …