Knuspriger Caesar-Salat
Als Bäcker liebe ich es, klassische Gerichte neu zu entdecken und mit kleinen Kniffen noch besser zu machen. Heute teile ich mit dir mein Rezept für einen knusprigen Caesar-Salat, der …
Mittagessen
Garnelen Reis Bowls mit scharfem Mayo
Ich erinnere mich noch genau an den Tag, an dem ich diese Bowl zum ersten Mal gemacht habe. Es war ein lauer Sommerabend, ich hatte Lust auf etwas Frisches – …
Lachs in Zitronensauce
Ich koche leidenschaftlich gerne einfache Gerichte, die trotzdem richtig lecker und raffiniert schmecken. Eines meiner absoluten Lieblingsrezepte ist Lachs in Zitronensauce. Dieses Gericht hat mich sofort überzeugt, weil es frisch, …
Kalter Garnelen und Avocado Salat
Manchmal brauche ich einfach etwas Frisches – etwas, das nach Sommer schmeckt, auch wenn draußen Schneeregen fällt. Dieser kalte Garnelen- und Avocado-Salat ist für mich wie ein Kurzurlaub auf dem …
Kartoffeln in Knoblauch-Sahnesoße
Als Bäcker und Koch liebe ich einfache Gerichte, die mit wenig Aufwand viel Geschmack bieten. Kartoffeln in Knoblauch-Sahnesoße sind für mich genau so ein Rezept: herrlich cremig, wunderbar würzig und …
Cowboy-Nudeln – One-Pot-Pasta
Als Bäcker und Koch liebe ich es, wenn Rezepte einfach und schnell gehen, aber trotzdem richtig lecker sind. Cowboy-Nudeln sind für mich genau so ein Gericht. Die Kombination aus herzhaften …
Die beste cremige Avocado Pasta
Die beste cremige Avocado Pasta Manchmal muss es schnell gehen – aber trotzdem lecker, gesund und sättigend sein. Genau so ein Moment brachte mich zu dieser cremigen Avocado Pasta. Ich …
Mediterran gebackene Fischfilets mit Gemüse
Ich liebe es, frischen Fisch auf eine einfache und gesunde Art zuzubereiten. Mediterran gebackene Fischfilets mit Gemüse sind für mich der perfekte Mix aus Leichtigkeit, Aroma und unkomplizierter Zubereitung. Das …
Kabeljau in exotischer Kokos-Curry-Sauce
Als Bäcker mag ich es auch, ab und zu in der Küche etwas anderes auszuprobieren – besonders wenn es um einfache, aber geschmackvolle Gerichte geht. Kabeljau in exotischer Kokos-Curry-Sauce ist …
Mini-Flammkuchen-Sterne
Als Bäcker habe ich eine Schwäche für kreative und gleichzeitig unkomplizierte Rezepte, die optisch was hermachen. Mini-Flammkuchen-Sterne sind für mich genau das: eine charmante Variante des klassischen Flammkuchens, die perfekt …