Cowboy-Nudeln – One-Pot-Pasta
Als Bäcker und Koch liebe ich es, wenn Rezepte einfach und schnell gehen, aber trotzdem richtig lecker sind. Cowboy-Nudeln sind für mich genau so ein Gericht. Die Kombination aus herzhaften …
Mittagessen
Die beste cremige Avocado Pasta
Die beste cremige Avocado Pasta Manchmal muss es schnell gehen – aber trotzdem lecker, gesund und sättigend sein. Genau so ein Moment brachte mich zu dieser cremigen Avocado Pasta. Ich …
Mediterran gebackene Fischfilets mit Gemüse
Ich liebe es, frischen Fisch auf eine einfache und gesunde Art zuzubereiten. Mediterran gebackene Fischfilets mit Gemüse sind für mich der perfekte Mix aus Leichtigkeit, Aroma und unkomplizierter Zubereitung. Das …
Kabeljau in exotischer Kokos-Curry-Sauce
Als Bäcker mag ich es auch, ab und zu in der Küche etwas anderes auszuprobieren – besonders wenn es um einfache, aber geschmackvolle Gerichte geht. Kabeljau in exotischer Kokos-Curry-Sauce ist …
Mini-Flammkuchen-Sterne
Als Bäcker habe ich eine Schwäche für kreative und gleichzeitig unkomplizierte Rezepte, die optisch was hermachen. Mini-Flammkuchen-Sterne sind für mich genau das: eine charmante Variante des klassischen Flammkuchens, die perfekt …
Spargelpfanne mit Frikadellen
Eine Geschichte aus meiner Küche Wenn der erste frische Spargel auf dem Wochenmarkt liegt, beginnt für mich der kulinarische Frühling. Jedes Jahr freue ich mich wie ein Kind darauf, die …
Garnelen-Feta-Pfanne mit Zucchini
Als ich vor einigen Jahren eine kleine Taverne auf einer griechischen Insel besuchte, entdeckte ich ein Gericht, das mich sofort in seinen Bann zog. Der Duft von frischen Kräutern, saftigen …
mediterran gebackene Fischfilets mit Gemüse
Als ich diesen Sommer mit meiner Familie in einem kleinen Fischerdorf an der italienischen Küste Urlaub machte, entdeckte ich die Magie der mediterranen Küche ganz neu. An einem lauen Abend …
Hähnchen-Gemüse-Auflauf mit Topfen Rezept
Kleine Geschichte über das Rezept Wenn ich ehrlich bin: Dieser Hähnchen-Gemüse-Auflauf mit Topfen ist aus einer klassischen Kühlschrank-aufräumen-Aktion entstanden. Ich hatte ein paar Hähnchenstücke, etwas buntes Gemüse – und eine …
Gefüllte Kartoffeln nach Flammkuchen-Art: Ein Unglaubliches Ultimatives Rezept
Beschreibung Es gibt Tage, da habe ich einfach Lust auf etwas Herzhaftes, aber trotzdem Besonderes. Etwas, das satt macht, aber nicht schwer im Magen liegt. Und genau an so einem …