Manchmal brauche ich nach einem langen Tag ein Gericht, das mir Energie gibt, gesund ist und trotzdem nicht nach „Verzicht“ schmeckt. Genau das ist der Moment für meinen Fitness-Auflauf mit …
Als Bäcker probiere ich nicht nur ständig neue Brotrezepte, sondern koche auch gerne schnelle, herzhafte Gerichte. Die Gnocchi-Pfanne gehört dabei zu meinen Favoriten. Ich erinnere mich gut an den Tag, …
Ich liebe es, neue Kombinationen auszuprobieren, die leicht und doch voller Geschmack sind. Knuspriger Reis mit scharfem Garnelen Salat gehört definitiv zu meinen Favoriten. Es ist ein Gericht, das knusprige …
Beschreibung Ich liebe Aufläufe. Und ich liebe Cheeseburger. Als ich das erste Mal den Cheeseburger-Auflauf ausprobiert habe, war mir sofort klar: Das wird ein Dauerbrenner in meiner Küche. Vor allem, …
Als Bäcker und Koch liebe ich es, Rezepte zu kreieren, die nicht nur lecker, sondern auch unkompliziert und vielseitig sind. Dieser Süßkartoffel-Hackfleisch-Auflauf mit Feta ist genau so ein Gericht. Es …
Wenn ich ehrlich bin, war dieses Rezept eher ein Zufallstreffer – einer dieser Momente, in denen man in die Küche geht, den Kühlschrank öffnet und sich denkt: „Okay, was kann …
Ich erinnere mich noch gut an den Moment, als ich dieses Rezept zum ersten Mal ausprobierte. Es war ein hektischer Tag in der Backstube, ich hatte keine Lust auf schweres …
Als Bäcker weiß ich, wie wichtig knusprige Texturen und harmonische Aromen sind. Genau deshalb habe ich mich in dieses Rezept verliebt: Knusprige Honig-Chili-Kartoffeln sind der perfekte Snack oder eine geniale …
Ich liebe einfache und schnelle Gerichte, die trotzdem richtig lecker und vielseitig sind. Genau deshalb ist meine cremige One Pot Pasta mit Thunfisch eines meiner Lieblingsrezepte geworden. Die Kombination aus …
Halloumi ist für mich ein ganz besonderes Käse-Erlebnis. Diese Kombination aus seiner festen, aber dennoch cremigen Konsistenz und der herrlich knusprigen Kruste, wenn er in der Pfanne gebraten wird, macht …