Gurkensalat mit Feta & Kichererbsen
Es war ein besonders heißer Julitag, an dem ich zum ersten Mal diesen Salat gemacht habe. Ich hatte keine Lust auf schwere Kost, aber Hunger auf etwas Herzhaftes. Im Kühlschrank: …
Abendessen
Gebackener Feta auf mediterranem Gemüse – Ein Low-Carb
Beschreibung Ich erinnere mich noch genau an das erste Mal, als ich dieses Gericht zubereitet habe: Ein lauer Sommerabend, kaum Lust auf schwere Kost, aber doch das Bedürfnis nach etwas …
Hähnchenpfanne mit Gemüse (Low Carb)
Als Bäcker liebe ich nicht nur duftendes Brot und süßes Gebäck, sondern auch herzhafte Gerichte, die schnell gehen, gut schmecken und dabei auch noch gesund sind. Besonders wenn es mittags …
Fitness-Auflauf mit Brokkoli und Hackfleisch
Manchmal brauche ich nach einem langen Tag ein Gericht, das mir Energie gibt, gesund ist und trotzdem nicht nach „Verzicht“ schmeckt. Genau das ist der Moment für meinen Fitness-Auflauf mit …
GNOCCHI PFANNE MIT HACKFLEISCH UND PAPRIKA
Als Bäcker probiere ich nicht nur ständig neue Brotrezepte, sondern koche auch gerne schnelle, herzhafte Gerichte. Die Gnocchi-Pfanne gehört dabei zu meinen Favoriten. Ich erinnere mich gut an den Tag, …
Knuspriger Reis mit scharfem Garnelen Salat
Ich liebe es, neue Kombinationen auszuprobieren, die leicht und doch voller Geschmack sind. Knuspriger Reis mit scharfem Garnelen Salat gehört definitiv zu meinen Favoriten. Es ist ein Gericht, das knusprige …
Der beste Low Carb Cheeseburger-Auflauf mit Hackfleisch
Beschreibung Ich liebe Aufläufe. Und ich liebe Cheeseburger. Als ich das erste Mal den Cheeseburger-Auflauf ausprobiert habe, war mir sofort klar: Das wird ein Dauerbrenner in meiner Küche. Vor allem, …
Süßkartoffel-Hackfleisch-Auflauf mit Feta
Als Bäcker und Koch liebe ich es, Rezepte zu kreieren, die nicht nur lecker, sondern auch unkompliziert und vielseitig sind. Dieser Süßkartoffel-Hackfleisch-Auflauf mit Feta ist genau so ein Gericht. Es …
Knusprige, käsige Knoblauch-Hühnchen-Wraps
Wenn ich ehrlich bin, war dieses Rezept eher ein Zufallstreffer – einer dieser Momente, in denen man in die Küche geht, den Kühlschrank öffnet und sich denkt: „Okay, was kann …
Low-Carb Gemüsepfanne mit Geflügel
Ich erinnere mich noch gut an den Moment, als ich dieses Rezept zum ersten Mal ausprobierte. Es war ein hektischer Tag in der Backstube, ich hatte keine Lust auf schweres …