Großer Rösti mit Frischkäse und Lachs
Ich liebe es, wenn ein Rezept nicht nur einfach zuzubereiten ist, sondern auch optisch etwas hermacht und geschmacklich überzeugt – und genau das trifft auf meinen großen Rösti mit Frischkäse …
Abendessen
Taco-Auflauf
Eine kleine Geschichte zum Taco-Auflauf Ich erinnere mich noch gut an den ersten Taco-Auflauf, den ich ausprobiert habe. Es war an einem gemütlichen Wochenende, an dem ich Lust auf etwas …
Tortilla-Rollen mit Feta
Eine kleine Geschichte zu meinem Rezept Tortilla-Rollen mit Feta sind für mich ein echter Lieblingssnack, der bei keinem Treffen fehlen darf. Die Idee kam mir, als ich nach einem einfachen …
Weiße Bolognese – Original italienisches Rezept
Eine kleine Geschichte zu meinem Rezept Als ich das erste Mal von der weißen Bolognese hörte, war ich zunächst skeptisch. Für mich stand Bolognese immer für die klassische rote Variante …
Ofen-frittierte Feta-Rollen mit Chili-Honig
Eine kleine Geschichte zu meinem Rezept Ich erinnere mich an den Moment, als ich das erste Mal die Idee hatte, Feta-Rollen im Ofen zu „frittieren“. Normalerweise verbinde ich Feta ja …
Marokkanische Frikadellen-Tagine
Ich erinnere mich noch an meinen ersten Bissen dieser herrlichen Frikadellen-Tagine. Es war nicht in einem schicken Restaurant, sondern bei einem kleinen Familienessen mit einem marokkanischen Freund. Die dampfende Tagine …
Einfaches Rezept Tolle Knoblauch Parmesan Hähnchenspieße Grillen
Ich erinnere mich noch gut an meinen ersten Sommerabend, als ich diese Knoblauch Parmesan Hähnchenspieße zum Grillen ausprobiert habe. Das Wetter war perfekt, die Freunde waren da, und die Kombination …
Kartoffelsalat mit Joghurt bestes cremiges Rezept
Ich liebe Kartoffelsalat in vielen Varianten, aber die cremige Joghurt-Variante gehört zu meinen absoluten Favoriten. Für mich ist dieser Salat die perfekte Mischung aus frisch, leicht und trotzdem sättigend. Die …
Einfaches Fladenbrot mit Spinat und Käse Rezept
Als Bäcker und Koch liebe ich es, Rezepte zu entdecken, die einfach, schnell und trotzdem unglaublich lecker sind. Dieses einfache Fladenbrot mit Spinat und Käse habe ich vor einiger Zeit …
Honey Chipotle Chicken Bowls Recipe
Ich erinnere mich noch genau an den Abend, an dem ich das erste Mal diese Honey Chipotle Chicken Bowls zubereitet habe. Es war einer dieser Tage, an denen man einfach …