Knusprige, käsige Knoblauch-Hühnchen-Wraps
Wenn ich ehrlich bin, war dieses Rezept eher ein Zufallstreffer – einer dieser Momente, in denen man in die Küche geht, den Kühlschrank öffnet und sich denkt: „Okay, was kann …
Abendessen
Low-Carb Gemüsepfanne mit Geflügel
Ich erinnere mich noch gut an den Moment, als ich dieses Rezept zum ersten Mal ausprobierte. Es war ein hektischer Tag in der Backstube, ich hatte keine Lust auf schweres …
Knusprige Honig-Chili-Kartoffeln
Als Bäcker weiß ich, wie wichtig knusprige Texturen und harmonische Aromen sind. Genau deshalb habe ich mich in dieses Rezept verliebt: Knusprige Honig-Chili-Kartoffeln sind der perfekte Snack oder eine geniale …
Cremige One Pot Pasta mit Thunfisch
Ich liebe einfache und schnelle Gerichte, die trotzdem richtig lecker und vielseitig sind. Genau deshalb ist meine cremige One Pot Pasta mit Thunfisch eines meiner Lieblingsrezepte geworden. Die Kombination aus …
Knuspriger Halloumi aus der Pfanne
Halloumi ist für mich ein ganz besonderes Käse-Erlebnis. Diese Kombination aus seiner festen, aber dennoch cremigen Konsistenz und der herrlich knusprigen Kruste, wenn er in der Pfanne gebraten wird, macht …
Marokkanische Hühner-Couscous-Schüssel
Als Bäcker, der ich bin, liebe ich es, auch mal in der Küche mit herzhaften, aromatischen Gerichten zu experimentieren – und diese marokkanische Hühner-Couscous-Schüssel gehört definitiv zu meinen Favoriten. Die …
Zucchini-Hack-Pfanne
Ich liebe Rezepte, die unkompliziert sind, wenig Abwasch verursachen und trotzdem richtig gut schmecken. Genau das ist meine Zucchini-Hack-Pfanne. Die Idee dazu kam mir an einem besonders heißen Sommertag, als …
Sinangag – Filipinischer Knoblauch Reis
Ich erinnere mich noch genau an das erste Mal, als ich Sinangag probiert habe – frühmorgens, irgendwo in einem kleinen philippinischen Dorf, der Duft von angebratenem Knoblauch hing in der …
Thunfisch-Sahne-Soße mit Spaghetti
Ich erinnere mich gut daran, wie ich das erste Mal dieses Rezept ausprobiert habe. Es war eines dieser schnellen Gerichte, die ich nach einem langen Arbeitstag brauchte – einfach, schnell …
Schinken und Käse Quiche im Blech
Ich liebe Rezepte, die einfach sind, viele satt machen und dabei herrlich duften – genau so eine Quiche ist diese hier. Wenn ich an Sonntage mit meiner Familie denke, fällt …