Ich erinnere mich noch genau an den Duft. Es war ein lauer Spätsommerabend in einer kleinen Trattoria irgendwo in der Toskana. Der Kellner, ein breitschultriger Mann mit breitem Grinsen, schob …
Ich erinnere mich noch genau an den Moment, als ich dieses Rezept zum ersten Mal ausprobiert habe. Es war ein ganz gewöhnlicher Dienstagabend, einer dieser Tage, an denen man müde …
Ich erinnere mich noch gut an meinen ersten Grillabend mit karibischem Flair. Die Kombination aus saftigem Hähnchen, das mit exotischen Gewürzen mariniert wurde, und der frischen, süß-scharfen Mango-Salsa hat mich …
Ich erinnere mich noch gut an die Tage, an denen meine Oma am Wochenende Spätzle frisch geschabt hat. In der Küche dampfte es, der Teig wurde geschlagen, bis er Blasen …
Es war an einem dieser lauen Sommerabende, an denen man keine Lust auf schwere Gerichte hat, aber trotzdem etwas essen möchte, das nach etwas schmeckt. Ich saß auf meiner Terrasse, …
Als Bäcker und Koch liebe ich schnelle Gerichte, die trotzdem richtig lecker und herzhaft sind. Dieses Rezept für Tortellini mit Tomaten-Sahnesoße, Käse und frischem Basilikum ist genau so ein Gericht. …
Ich liebe frische, leichte Gerichte, die voller Vitamine stecken und trotzdem richtig lecker sind. Dieser Avocado-Mango-Salat ist für mich der Inbegriff von Sommer auf dem Teller: cremige Avocado trifft auf …
Manchmal darf es in der Küche schnell gehen, lecker sein und trotzdem richtig satt machen. Genau dafür ist dieses Rezept für Feta Kartoffeln mit Ofengemüse wie gemacht. Ich liebe die …
Ich erinnere mich noch genau an den Moment, als ich das erste Mal eine Lachs Bowl mit Reis zubereitet habe. Es war an einem Sonntag, ich hatte wenig Zeit, aber …
Ich liebe es, wenn Essen nicht nur den Gaumen kitzelt, sondern auch ein kleines Abenteuer verspricht. Genau das passiert bei meiner würzigen Garnelen Rasta Pasta. Dieses Gericht ist für mich …