Description
Leckeres cappuccino krümeltorte Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 200 g Butter, weich
- 200 g Zucker
- 4 Eier
- 300 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 2 TL Kakaopulver
- 1 TL Vanilleextrakt
- 300 ml Milch
- 100 g gemahlene Mandeln
- 1 Tasse starker Kaffee, abgekühlt
- 200 ml Schlagsahne
- 50 g Schokoladenraspeln zur Dekoration
Instructions
- Backofen auf 180°C vorheizen.
- Eine 26 cm Springform mit Backpapier auslegen.
- In einer Schüssel die Butter und den Zucker cremig rühren.
- Die Eier nacheinander hinzufügen und gut verrühren.
- Mehl, Backpulver und Kakao in einer separaten Schüssel vermischen.
- Die trockenen Zutaten zur Butter-Zucker-Mischung geben und gut verrühren.
- Den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Form füllen.
- Im vorgeheizten Ofen etwa 25 bis 30 Minuten backen.
- Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.
- In der Zwischenzeit die Kaffeecreme zubereiten.
- Sahne steif schlagen und beiseite stellen.
- Mascarpone, Puderzucker und den Kaffee in einer Schüssel vermischen.
- Die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Mascarponemischung heben.
- Den ausgekühlten Kuchen in zwei Hälften schneiden.
- Eine Hälfte auf einen Servierteller legen und mit der Kaffeecreme bestreichen.
- Die zweite Kuchenschicht darauflegen und leicht andrücken.
- Die gesamte Torte mit der restlichen Kaffeecreme bestreichen.
- Die Torte nach Belieben mit Kakaopulver oder Schokoladenraspeln dekorieren.
- Im Kühlschrank für mindestens eine Stunde kaltstellen, bevor sie serviert wird.
Notes
Für die Lagerung den Kuchen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren, um seine Frische zu erhalten.
Zum Aufwärmen den Kuchen sanft in der Mikrowelle erwärmen, damit er nicht austrocknet.
Serviere die Torte mit einem Schuss geschlagenem Sahne und einer Prise Kakaopulver für zusätzlichen Genuss.
Tipp: Lass die Torte vor dem Servieren etwas abkühlen, damit sich die Aromen besser entfalten können.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop